鲫鱼去鳞、内脏、腮流水冲洗干净，鱼身划三条抹上盐淹15分钟。（其实我还没从杀过鱼的，有点怕。这鱼都是卖鱼那给处理好拿回洗洗就行）

白萝卜去皮洗净切细长丝、干辣椒洗净切丝、蒜、生姜切片，葱切花。

平底锅中加油烧热放入鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。

另起炒锅倒入原油放入蒜片、姜片、干辣椒爆香。

放入煎好的鲫鱼。

加三饭碗清水盖上锅盖大火烧开转中火煮。

差不多煮20分钟至奶白色。

再放入白萝卜丝大火煮2分钟。

加盐调味。

再加入鸡精翻抄匀。

最后撒上葱花即可。