食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海参蒸蛋羹的做法步骤
-
1海参提前解冻（图中使用的是即食海参）。 -
2葱姜切细丝，其他食材备用。 -
3盆里打入4个鸡蛋，放入盐。 -
4加入一倍的温开水搅拌均匀。 -
5过筛倒入器皿中。 -
6盖上保鲜膜，上面用牙签扎上几个小孔排气。 -
7放入蒸锅里大火蒸15分钟。 -
8小碗里倒入生抽、白糖、加入温水搅拌均匀。 -
9炒锅里倒入食用油，放入葱姜丝煸香。 -
10倒入调好的调料水。 -
11倒入海参。 -
12把汤汁反复的淋在海参上，一两分钟即可出锅。 -
13海参放入蒸好的蛋羹中，淋上麻辣油即可。 -
14成品图。 -
15海参Q弹，味道鲜美。 -
16鸡蛋羹光滑细腻入味。 -
17营养丰富！
小窍门
鸡蛋液加入的水量是1—1.2倍，要用温开水哦。蛋液要过筛去浮沫盖上保鲜膜或者比较严实的盖子，这样能防止蒸汽滴落到蛋羹上。蒸的时间要以鸡蛋量和火力大小做适当的调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
- 陕西擀面皮
- 一厨作珐琅锅之超鲜北欧风味鳕鱼土豆汤
- 蜂蜜柠檬
- 芝士鸡蛋盏
- 立体彩绘蛋糕
- 豆沙面包卷
- 柠檬蜂蜜苹果水
- 笋焖饭
- 低脂红枣蛋糕
- 桂花酸奶水果塔
- ~~经典豆沙面包
- 豆儿酱
- 鸡蛋番茄酱蔬菜卷
- 土司
- 超Q芝士糯米球
- 【5分钟搞定快手营养早餐】牛奶燕麦粥
- 油炸豆腐角
- 面包机当烤箱用系列之奥尔良鸡翅
- 芒果糯米糍
- 酥炸黄金虾球
- 豹纹吐司
- 鲜虾茄盒
- 面包机当烤箱用之简单披萨
- 红豆麻薯面包
- 花生、蓝莓酱夹心烤三明治
- startled
- startling
- startlingly
- start off
- start off by
- start off by doing
- start off with
- start on
- start out
- start over
- start proceedings
- start-stop
- start the ball rolling
- start up
- startup
- 春涧曲（宋·苏泂）
- 春深三首（宋·苏辙）
- 春深二首（明·潘希曾）
- 春深即景（元末明初·钱宰）
- 春深独行马上有作（唐·唐彦谦）
- 春深脱衣（唐·李商隐）
- 春深菊苗未发戏成（明·黄仲昭）
- 春深见雁（宋·张元道）
- 春深赠山甫（宋·舒岳祥）
- 春深过黄亭（宋·李新）
- 春深遣兴（宋·张扩）
- 春深闲居（清·胤禛）
- 春深（元·刘秉忠）
- 春深（近现代·黄侃）
- 春渚（宋·宋庠）
- 案例教学法在MTI口译教学中的应用(理论实践与反思)/中译翻译文库
- 订购翅膀的龙(彩绘注音版)/小巴掌童话快乐识字书
- 思维导图英语金牌入门
- 头皮好痒啊/胡童鞋成长小说系列
- 群星灿烂时/又见山花红丛书
- 8本消失的书
- 思维导图韩语金牌入门
- 小学生日记起步/跟名师学方法
- 小不点儿莫里安(我想有个梦)(精)
- 这个历史太有趣(明朝)
- 雾海迷航/燕子号与亚马逊号
- 我的启蒙乐器发声书 木琴
- （小开本）套装4册 宝宝蛋 哆哆熊时钟的书（数学等）
- 0岁宝宝全脑开发大书
- 可爱豆奇遇记(奇妙的梦世界)