食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海参蒸蛋羹的做法步骤
-
1海参提前解冻（图中使用的是即食海参）。 -
2葱姜切细丝，其他食材备用。 -
3盆里打入4个鸡蛋，放入盐。 -
4加入一倍的温开水搅拌均匀。 -
5过筛倒入器皿中。 -
6盖上保鲜膜，上面用牙签扎上几个小孔排气。 -
7放入蒸锅里大火蒸15分钟。 -
8小碗里倒入生抽、白糖、加入温水搅拌均匀。 -
9炒锅里倒入食用油，放入葱姜丝煸香。 -
10倒入调好的调料水。 -
11倒入海参。 -
12把汤汁反复的淋在海参上，一两分钟即可出锅。 -
13海参放入蒸好的蛋羹中，淋上麻辣油即可。 -
14成品图。 -
15海参Q弹，味道鲜美。 -
16鸡蛋羹光滑细腻入味。 -
17营养丰富！
小窍门
鸡蛋液加入的水量是1—1.2倍，要用温开水哦。蛋液要过筛去浮沫盖上保鲜膜或者比较严实的盖子，这样能防止蒸汽滴落到蛋羹上。蒸的时间要以鸡蛋量和火力大小做适当的调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
- 玫瑰花馒头
- 糯米小丸子炒玉米豌豆
- 榄菜肉末豆角
- 小鸡蛋糕
- 潮汕特色卤肉
- 无糖无油小蛋糕
- 地三鲜
- 红枣圆子酒酿甜汤
- 藕遇西葫
- 清真溜肝尖
- 麻辣鱼块
- 香菇焖笋
- 咸生日蛋糕（三明治蛋糕）
- 荷塘夜色
- 排骨焖土豆
- 砂锅红薯大米汤
- 土豆泥圣诞树
- 糖醋双丝
- 蔓越莓、紫薯葡式蛋挞
- 酱油炒三片
- 玉米渣粥
- 宫保鸡丁
- 炸酱面
- 木瓜牛奶西米露
- 香煎竹芋
- 歪什么乱什么的成语
- 歪什么什么倒的成语
- 歪什么什么八的成语
- 歪什么什么尚的成语
- 歪什么什么意的成语
- 歪什么什么斜的成语
- 歪什么什么枣的成语
- 歪什么什么楞的成语
- 歪什么什么气的成语
- 歪什么什么着的成语
- 歪什么什么道的成语
- 歪什么什么邪的成语
- 歪什么倒什么的成语
- 歪什么和什么的成语
- 歪什么念什么的成语
- 问喻邦相病四首（明·胡应麟）
- 问四皓（宋·王禹称）
- 问园杂诗（清·范淑）
- 问园閒坐（清·范淑）
- 问夏绳卿病（明·欧大任）
- 问大冶长老乞桃花茶栽东坡（宋·苏轼）
- 问天庆观奚高士病（宋·释居简）
- 问天（唐·皎然）
- 问天（宋·方逢辰）
- 问天（明·董纪）
- 问天（清·张祖继）
- 问天（清·黄文仪）
- 问天（清·黄朝清）
- 问太虚（宋·陈藻）
- 问如满禅师（唐·李诵）
- 小螃蟹脱壳 彩绘注音版
- 分析化学实验
- 小学语文课堂 年级成语1000例
- 中华人民共和国新法规汇编 2021 第4辑(总第290辑)
- 芭比公主魔丽Q贴纸
- 景观小品设计
- 教育不平等的发生机制研究——基于资源分配的视角
- 中学教材全解 8年级历史(下)
- 阳光同学 同步作文小达人 语文 3年级(下)
- 普通高校专升本考试教材 政治
- 全易通 小学英语/3年级下 W版
- 高校国防教育教程
- 亮点给力大试卷 英语 6年级 下册 译林版 2024
- 枫桥经验 人民调解的中国样本(城市案例卷)
- 压水堆核电厂堆芯检测原理及仪表