食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海参蒸蛋羹的做法步骤
-
1海参提前解冻（图中使用的是即食海参）。 -
2葱姜切细丝，其他食材备用。 -
3盆里打入4个鸡蛋，放入盐。 -
4加入一倍的温开水搅拌均匀。 -
5过筛倒入器皿中。 -
6盖上保鲜膜，上面用牙签扎上几个小孔排气。 -
7放入蒸锅里大火蒸15分钟。 -
8小碗里倒入生抽、白糖、加入温水搅拌均匀。 -
9炒锅里倒入食用油，放入葱姜丝煸香。 -
10倒入调好的调料水。 -
11倒入海参。 -
12把汤汁反复的淋在海参上，一两分钟即可出锅。 -
13海参放入蒸好的蛋羹中，淋上麻辣油即可。 -
14成品图。 -
15海参Q弹，味道鲜美。 -
16鸡蛋羹光滑细腻入味。 -
17营养丰富！
小窍门
鸡蛋液加入的水量是1—1.2倍，要用温开水哦。蛋液要过筛去浮沫盖上保鲜膜或者比较严实的盖子，这样能防止蒸汽滴落到蛋羹上。蒸的时间要以鸡蛋量和火力大小做适当的调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
- 水煮腊板鸭
- 爽口豇豆
- 红椒拌包菜
- 炸馓子
- 大米粉蒸蛋糕
- 泡菜鱼
- 葱段腰花
- 青椒爆炒肥肠
- 胡萝卜鸡腿
- 滑肉豌豆尖汤
- 虎虎生威之夹馍
- 火爆猪舌
- 蒜苔炒肉
- 蒜苗炒腊肉
- 蒜苗回锅肉
- 油炸肉丸
- 蒜香鸭胗
- 脆炒藕丁
- 奥尔良烤小鸡腿
- 烤羊肉
- 勒布罗雄奶酪焗土豆
- 腊排骨炖豆腐
- 小炒海鲜菇
- 金玉满堂
- 冬笋炒腊五花肉
- 婆婆什么什么的成语
- 婆婆妈妈
- 婆罗什么什么的成语
- 婆罗门呪
- 婉什么什么仪的成语
- 婉什么什么扬的成语
- 婉什么什么绝的成语
- 婉什么悠什么的成语
- 婉什么有什么的成语
- 婉什么谢什么的成语
- 婉婉什么什么的成语
- 婉婉有仪
- 婉言什么什么的成语
- 婉言谢绝
- 婉转什么什么的成语
- 宫词（宋·王仲修）
- 宫词（宋·王仲修）
- 宫词（宋·王圭）
- 宫词（宋·王安石）
- 宫词（宋·王镃）
- 宫词（宋·胡仲弓）
- 宫词（宋·葛起耕）
- 宫词（宋·赵佶）
- 宫词（宋·赵佶）
- 宫词（宋·赵佶）
- 宫词（宋·邹登龙）
- 宫词（宋·释德洪）
- 宫词（宋·陆游）
- 宫词（宋·陈允平）
- 宫词（宋·陈昉）
- 数字航图(数字化转型百问第2辑)(精)/数字化转型理论与实践系列丛书
- 中国农村地区残疾儿童早期干预的困境与发展(早期干预联结系统建构的初步探索)/教育的温度丛书
- 致密砂岩气藏气井产能预测新方法
- 初中数学几何严选150题(圆)/好题全家桶
- 飞向天空的舞蹈家飞行员(精)/启蒙读物送给小朋友的情商绘本
- 会变身的小老鼠(精)/冰心奖获奖作家作品
- 十二生肖谁最大(精)/启蒙读物送给小朋友的童话绘本
- 热工过程自动化(660MW超超临界机组培训教材)
- 格桑花/童年中国书系
- 医疗纠纷现状及对策研究
- 丹东市大田作物农业气象服务手册
- 审计通关题库/中财传媒版2023年注册会计师全国统一考试辅导系列丛书
- 元明清词三百首(精)/文学经典鉴赏
- 儒家劳动伦理涵养社会主义敬业价值观研究/天津师范大学马克思主义学院学术文库
- 特种兵学校(4太空机甲大战)/星际探索系列