食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海参蒸蛋羹的做法步骤
-
1海参提前解冻（图中使用的是即食海参）。 -
2葱姜切细丝，其他食材备用。 -
3盆里打入4个鸡蛋，放入盐。 -
4加入一倍的温开水搅拌均匀。 -
5过筛倒入器皿中。 -
6盖上保鲜膜，上面用牙签扎上几个小孔排气。 -
7放入蒸锅里大火蒸15分钟。 -
8小碗里倒入生抽、白糖、加入温水搅拌均匀。 -
9炒锅里倒入食用油，放入葱姜丝煸香。 -
10倒入调好的调料水。 -
11倒入海参。 -
12把汤汁反复的淋在海参上，一两分钟即可出锅。 -
13海参放入蒸好的蛋羹中，淋上麻辣油即可。 -
14成品图。 -
15海参Q弹，味道鲜美。 -
16鸡蛋羹光滑细腻入味。 -
17营养丰富！
小窍门
鸡蛋液加入的水量是1—1.2倍，要用温开水哦。蛋液要过筛去浮沫盖上保鲜膜或者比较严实的盖子，这样能防止蒸汽滴落到蛋羹上。蒸的时间要以鸡蛋量和火力大小做适当的调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
- 老干妈烤金针菇
- 用怡达山楂汁做出美味排骨
- 红烧排骨
- 超简单的家庭版红烧牛肉
- 蚝油大头菜
- 姨妈圣品黑糖姜母膏
- 懒人煲仔饭－腊肠
- 炖豆角
- 简易烤箱菜——香烤鸡翅
- 【千层肉饼】
- 苹果蜂蜜蒜香烤虾
- 烤牛肉
- 葱烧八带鱼
- 红枣银耳莲子羹
- 蟹黄萝卜饺子
- 莲藕炖脆骨肉
- 脆皮炸鲜奶
- 平菇素烧千叶豆腐
- 凉拌野生蜇皮
- 红焖牛肉/面
- 泡椒凤爪
- 玫瑰花馒头
- 酸甜桔子果酱
- 蘑菇炖排骨
- 缤纷豆角小炒
- 通什么什么懂的成语
- 通什么什么才的成语
- 通什么什么拘的成语
- 通什么什么排的成语
- 通什么什么无的成语
- 通什么什么旦的成语
- 通什么什么昼的成语
- 通什么什么有的成语
- 通什么什么机的成语
- 通什么什么权的成语
- 通什么什么杖的成语
- 通什么什么武的成语
- 通什么什么气的成语
- 通什么什么灵的成语
- 通什么什么牌的成语
- 行次西郊作一百韵（唐·李商隐）
- 行次野梅（唐·皮日休）
- 行次长风沙次韵（宋·刘跂）
- 行次颍州值雨留驻数日因贻郡守秘阁刁公（宋·杨亿）
- 行次颍州闻张甥宗亮不捷乡荐以诗唁而迎之（宋·梅尧臣）
- 行次（唐·罗邺）
- 行歌亭（宋·释道潜）
- 行歌偶成（明·陈昂）
- 行歌古泽中二首（明·李梦阳）
- 行歌四首（宋·周文璞）
- 行歌（宋·范仲淹）
- 行歌（宋·陆游）
- 行止吟（宋·邵雍）
- 行止吟（宋·释文珦）
- 行武担西南村落有感（宋·陆游）
- 线性代数(高等学校数学基础课程系列教材)
- 高中英语外刊阅读语篇精选(高2)
- 工业机器人自动线安装与调试(高等职业学校双高计划新形态一体化教材)
- 政治(新教材地区适用2024B版)/5年高考3年模拟
- 孟宪彝日记(精)/中国近现代稀见史料丛刊典藏本
- 农业节水的技术采纳与政策选择研究--以京津冀地区为例/管理学精品系列/中经管理文库
- 高等学校教师职业道德修养(高等学校教师专业发展系列教材)
- 近代蒙古文献大系(教育卷共3册)(精)
- 稳就业的对外直接投资路径研究
- 仔细瞧一瞧(精)
- 近代蒙古文献大系(文化卷卫生卷)(精)
- 机械设计实战--从零件装配到创新设计(原书第5版)
- 如何解剖鲸鱼
- 新思想领航新征程
- 汤姆·索亚历险记