食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海参蒸蛋羹的做法步骤
-
1海参提前解冻（图中使用的是即食海参）。 -
2葱姜切细丝，其他食材备用。 -
3盆里打入4个鸡蛋，放入盐。 -
4加入一倍的温开水搅拌均匀。 -
5过筛倒入器皿中。 -
6盖上保鲜膜，上面用牙签扎上几个小孔排气。 -
7放入蒸锅里大火蒸15分钟。 -
8小碗里倒入生抽、白糖、加入温水搅拌均匀。 -
9炒锅里倒入食用油，放入葱姜丝煸香。 -
10倒入调好的调料水。 -
11倒入海参。 -
12把汤汁反复的淋在海参上，一两分钟即可出锅。 -
13海参放入蒸好的蛋羹中，淋上麻辣油即可。 -
14成品图。 -
15海参Q弹，味道鲜美。 -
16鸡蛋羹光滑细腻入味。 -
17营养丰富！
小窍门
鸡蛋液加入的水量是1—1.2倍，要用温开水哦。蛋液要过筛去浮沫盖上保鲜膜或者比较严实的盖子，这样能防止蒸汽滴落到蛋羹上。蒸的时间要以鸡蛋量和火力大小做适当的调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
- 凉拌双丝
- 家常茄子
- 土豆烧排骨
- 土豆炒年糕
- 杂烩汤菜
- 照烧鸡翅
- 冬笋煲龙骨
- 嫩猪五方
- 素炒饼
- 蒜香煎肉（煎锅也疯狂）
- 肉末酸豆角
- 酸辣鸡胗
- 花式蒸蛋
- 奶爸菜花红玉汤
- 西葫芦鸡蛋蒸饺
- 超简单的--盐油菜心
- 清蒸鲈鱼
- 爽口菜-----芦蒿炒肉丝
- 姜撞奶
- 当归鹌鹑汤
- 炒大白菜
- 砂锅羊羔肉
- 紫衣薯饼
- 豆角面
- 妞式宫保鸡丁
- definite quantity
- definitional theory
- deflagration definition
- deflagration to detonation
- deflate air mattress with pump
- deflate a soccer ball
- defy death
- defy description
- defy gravity
- defying gravity
- defying state
- degrading process
- degrading treatment
- degree celsius
- degree course
- 念奴娇 人日答李蒲汀，用山谷韵（明·夏言）
- 念奴娇 代人寿外舅（宋·陈著）
- 念奴娇 代柬（清末近现代初·袁克文）
- 念奴娇 以汉瓦当砚赠女弟玉俞，有词来谢，（清末民国初·易顺鼎）
- 念奴娇 何春洲在草堂图（清·赵庆熹）
- 念奴娇 余于戊戌仲冬归娄江，倏又季春时矣（清·张玉珍）
- 念奴娇 余在海上，慧云有词见寄，即步其韵（清末近现代初·柳亚子）
- 念奴娇 余年十八寓符离，临行，作此词（宋·曾觌）
- 念奴娇 作《野水秋心图》因题（近现代·单人耘）
- 念奴娇 侄庆叔五月十七（宋·无名氏）
- 念奴娇 俞右吉自言近日眼明喜为此赠（清·曹溶）
- 念奴娇 偶见（清·曹溶）
- 念奴娇 光子火箭与潘元福同赋（当代·陈永正）
- 念奴娇 八咏楼（元·鲜于枢）
- 念奴娇 八月十三日感怀，用东坡韵，寄达云（近现代·卢前）
- 周昉簪花仕女图挥扇仕女图(精)/中国美术史大师原典
- 周文矩宫中图重屏会棋图(精)/中国美术史大师原典
- 中华茶艺(上茶艺基础知识与基本技能)
- 中华茶艺(下茶席设计与茶艺编创)
- 小学语文教师成长阶梯(教育教学工作理论与实践)
- 智力障碍成年人身体活动指南
- 钙华探秘
- 裂缝性气藏压裂基础理论
- 传热学
- 高等学校政治理论知识要览(第3版)
- 线性代数及其应用(第2版普通高等教育十二五规划教材)/经济数学基础丛书
- 大学计算机基础实验指导(普通高等教育十三五规划教材)/21世纪面向计算思维丛书
- 天然食材养生宝典--野菜
- 草原生态环境要素遥感定量反演及应用系统/定量遥感应用系列
- 老人与海/善读经典原版导读详注本