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诗文	红烧水萝卜
释义	食材明细 主料 水萝卜 1根 辅料 盐 适量 酱油 10克 糖 5克 八角 1个 大蒜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧水萝卜的做法步骤 1 备食材 2 萝卜（1个）洗净切成滚刀块，蒜切末 3 萝卜入开水焯过 4 坐锅入油烧热，放一半的蒜末煸香，接着放焯过水的萝卜继续大火煸炒半分钟，倒入酱油上色 5 加适量的水， 6 放盐、糖、八角，大火烧开 7 加盖小火15分钟，撒另一半蒜末 8 萝卜成熟装盘 小窍门 酱油一定要在加水之前放，让热油爆一下味道更好 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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