食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆渣馒头的做法步骤
-
1打豆浆剩的豆渣放酵母。我用的核桃花生枸杞黄豆打的豆浆，所以有些黑色的点，是枸杞子和核桃皮之类的。 -
2搅拌至酵母融化 -
3加面粉，搅拌成雪花状 -
4揉成面团，放温暖处发酵要保证面光喷光手光哦。 -
5发酵至两倍大，揉面 -
6做成馒头 -
7垫上玉米皮（绿色健康屉布），放蒸锅，二次发酵15分钟左右 -
8大火烧开，中火蒸25分钟即可。停火5分钟即可开锅。 -
9掰开看，豆渣的粗颗粒隐约可见，味道清香
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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