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诗文
垮炖罗非鱼
释义
“一道常见的菜源于北方农家的烹饪方法”
食材明细
主料
罗非鱼
适量
大料
适量
花椒
适量
辣椒
适量
冰糖
适量
生抽
适量
米醋
适量
盐
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香叶
适量
白酒
适量
老抽
适量
料酒
适量
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
垮炖罗非鱼的做法步骤
1
罗非鱼处理干净后,可以一面打十字刀,这样比较入味
2
另一面是一字刀
3
待锅热后放入油,鱼的一字刀面朝下(煎),然后直接加入水。(两面肉质口感会不一样的哈)
4
水开后,用勺子捞出油沫
5
放入已准备好的调料
6
开始调味,生抽,老抽,料酒,冰糖,米醋,白酒,最后加入盐。温火-微火1小时
小窍门
去除鱼腥线
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 常见菜式
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so happen
so happen
so happen that
so happen that
soigne
soil
soil contamination
soiled
soil erosion
soil pollution
soil science
soiree
soirée
so it goes
So it goes
夏日同诸子宴郭鸿胪池亭分韵得凉字(明·胡应麟)
夏日同诸子登望衢亭作呈赵明府(明·胡应麟)
夏日同诸子集顾光禄分得屏字是日为光禄诞日(明·孙继皋)
夏日同诸客泛舟青溪作(明·区大相)
夏日同谢可用丁文甫黄立本丁昌祖戴伯渊宴集(明·刘崧)
夏日同陈世鸣凭虚阁宴集次陈徐二子壁间韵四(明·欧大任)
夏日同陈仁甫陈公望游净业寺(明·王弘诲)
夏日同陈使君敬甫游郑园泛舟因怀王侍御纯甫(明·欧大任)
夏日同陈梅臣洪药倩诸子过芥庵访天然和尚(明·李觉斯)
夏日同陈美用酌尹冲玄莲花帷二首(明·邓云霄)
夏日同陈青林集陈永平园池行催花令以蛙为鼓(明·邓云霄)
夏日同顾朗哉居士王遗狂游谢公岩主人于野宗(明·袁宏道)
夏日同黄修和卢原甫集饮何季文别业观妓(明·张嗣纲)
夏日同龙君超傅中执萧季星龚散木彭长卿崔晦(明·袁宏道)
夏日同龙君超君善家伯修郊外小集(明·袁宏道)
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更新时间:2026/4/7 19:16:06