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诗文
草莓大福
释义
食材明细
主料
糯米粉
4150g
白砂糖
25g
油
20g
辅料
玉米淀粉
50g
牛奶
250g
柠檬汁
10g
酸甜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
草莓大福的做法步骤
1
取一料理盆,放入糥米粉、玉米淀粉、糖、牛奶和油,并挤上一些柠檬汁,搅拌均。
2
盖上盖子,放入微波炉中,先打1分半。
3
取出搅拌一下,再放入微波炉中,打1分半,取出搅拌一下;然后1分,再两次半分钟。每次都要取出搅拌一下。
4
这是最后打熟的面团。
5
刚出炉的糯米面团太烫也粘,待温,装入抺油的袋中,借助擀面杖来回压擀几下,直到面团光滑,这样做是为了吃起来较Q。
6
将面团搓成长条,分割成若干等份。
7
取一份,按扁,包入一颗草莓,然后粘上椰丝。
8
我还包了苹果加黄桃酱的,方法都是一样的,就是馅料不同。
小窍门
1.熟透的糯米粉团要多揉捏,吃起来较Q。
2.借助擀面杖来回压擀,很容易达到光滑。
3.根据你家的微波炉的火力调整时间,每次入炉时间不要太长。
使用的厨具:微波炉
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/1/3 6:39:31