食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉扇贝的做法步骤
-
1将扇贝解冻、去内脏洗净 -
2炒锅内加入适量的清水，放入盐5克料酒5克将洗净后的扇贝倒入煮2分钟即可 -
3粉丝用开水泡透 -
4将泡好的粉丝捞出切两刀避免粉丝太长，准备好少量的青、红椒粒 -
5炒锅上火放入蒜末15克爆香，烹入料酒5克、鸡汁5克、盐3克、味精2克，加清水一勺放入粉丝、青、红椒粒烧开后勾芡淋香油即可 -
6将煮好的扇贝捞出控水装盘 -
7把葱好的粉丝浇在扇贝上即可
小窍门
煮扇贝时水烧开后一定要转小火慢煮，炒蒜末时只要炒出蒜香味即可，不要把蒜末炒太老了，否侧会影响口感
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 素炒莴笋
- 凉拌野黄菊叶
- 韭菜炒鸡蛋
- 糟香牛腩
- 白萝卜烩土鸡
- 五香蚕豆
- 凉拌香菜
- 荞麦脆片
- 葱煎蛋
- 墨鱼老鸭汤
- 红薯坚果饼
- 椒盐排骨
- 猪肝炒木耳
- 樱花寿司
- 专属清明时节的清明粑
- 姬松茸鸡汤
- 青椒五花肉
- 冰糖苹果山楂水
- 黎蒿炒油渣
- 古早蛋糕
- 炝炒四季豆
- 蒸鳊鱼
- 后土娘娘蒸菜
- 原味蛋糕卷
- 自制桂花豆沙馅
- 无所施其技
- 无所施其术
- 无所用之
- 无所用心
- 无所畏忌
- 无所畏惧
- 无所畏惮
- 无所适从
- 无所逃于天地之间
- 无所重轻
- 无所错手足
- 无所顾惮
- 无拘什么什么的成语
- 无拘无束
- 无拘无碍
- 鹧鸪天四首 其二（近现代·沈祖棻）
- 鹧鸪天四首 其二（近现代·沈祖棻）
- 鹧鸪天四首 其四（近现代·沈祖棻）
- 鹧鸪天四首 其四（近现代·沈祖棻）
- 鹧鸪天四首 壬午秋词（近现代末当代初·白敦仁）
- 鹧鸪天四首（当代·周燕婷）
- 鹧鸪天四首（当代·添雪斋）
- 鹧鸪天 四首（近现代·乔大壮）
- 鹧鸪天四首（近现代·胡士瑩）
- 鹧鸪天 围棋一首同星汉（当代·熊东遨）
- 鹧鸪天 围襄阳（元·张弘范）
- 鹧鸪天 国庆节口号（清末近现代初·汪东）
- 鹧鸪天 坐眺（当代·黄绮）
- 鹧鸪天 壬午五十五岁 梅（清末近现代初·刘永济）
- 鹧鸪天 壬午除夜（当代·王蛰堪）
- Photoshop CS3中文版实用教程
- 泮溪传播学论坛
- 现代城市社区建设概论/新世纪城市学研究丛书
- 高中科技创新与研究性学习教程(全国青少年科技创新大赛与研究性学习指导用书)
- 庄子哲学的批判
- 渥太华(里多运河上的一片枫叶双语读本)/加拿大名城风情丛书
- 当今国外公务员制度/公共部门人力资源管理前沿系列
- 交谊舞之恋
- 春草
- 吴冠中画作诞生记
- 王雪涛(精)/中国近现代名家画集
- 西藏梦想地
- 真情岁月(任上海交大党委书记的体验领导篇)/上海高等教育文库
- 简明共通希腊文教程
- 机械原理<第7版>同步辅导及习题全解(新版)/高校经典教材同步辅导丛书/九章丛书