食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣拌汤的做法步骤
-
1韭菜，西红柿，葱洗干净切好，鸡蛋打散！（葱末和辣面装一个碗，） -
2锅里面倒油烧热，放入葱末和辣面炝锅（小火） -
3倒入西红柿，加盐，十三香，鸡精，味精，胡椒粉炒出汁（西红柿里面加的番茄酱） -
4出汁后，调入醋，加水烧开 -
5取面粉，把水龙头的水调到快速滴的形状，用筷子快速搅面粉，感觉剩三分之一的干面粉时，把水关了，用手使劲来回搓盆子里面的面旮瘩，这样所有的干面粉都容在一起啦！ -
6汤开后熬两分钟后，倒入面疙瘩！边倒边搅！小心陀在一起 -
7煮两分钟左右，慢慢倒入蛋液 -
8蛋液倒进去成蛋花时，放入韭菜关火！ -
9出锅啦?? -
10成品图啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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