食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜蘑菇鲜肉包的做法步骤
-
1面粉加酵母粉用温水和成较硬的面团。 -
2略揉，发酵到两倍大。 -
3平菇洗净焯水。 -
4捞出沥干，挤出水分切碎。 -
5猪肉馅放上味达美、五香面、香油、盐调匀。 -
6粉丝泡软。 -
7韭菜洗净沥水，切碎，粉条剪成小段。 -
8把腌好的肉馅和蘑菇、粉条、韭菜加盐和花生油一起调匀。 -
9发好的面反复揉光滑，切成剂子。 -
10擀成中间略厚的面皮。 -
11包入菜馅。 -
12包子生坯放入蒸箱40度发酵10分钟，100度蒸25分钟。 -
13出锅。 -
14暄软鲜香，儿子五岁，吃了三个。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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面食
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