食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣牛肉酱的做法步骤
-
1准备牛肉适量 -
2切好的洋葱大葱小香葱姜适量（炼油用） -
3切好的洋葱，姜，蒜米，剁辣椒适量可以大量放（炒酱用） -
4兑一个五合酱：郫县豆瓣酱2茶匙，甜面酱2茶匙，老干妈豆豉酱1茶匙，番茄酱2茶匙，鸡油或鸡汁2茶匙 -
5炒好炒熟擀碎的花生芝麻碎适量 -
6牛肉剁成牛肉粒 -
7色拉油里加适量的猪油烧至两成热放入洋葱大葱小香葱姜片中小火炸至稍微变色时放入3个八角1小块桂皮，炸到葱姜变金黄色捞出 -
8然后放入牛肉粒小火慢炒，炒干牛肉的水汽 -
9然后放入姜蒜沫剁辣椒洋葱粒炒出它们的水汽 -
10然后倒入五合酱慢慢炒不停的炒至，不停的搅动防止酱料粘锅底 -
11中间加入适量的料酒在加入1块香辣牛油火锅底料炒出酱料的水汽炒出它们的香气 -
12然后调味，放入适量的酱油盐，糖两茶匙，辣椒粉一茶匙，花椒粉半茶匙，十三香或五香粉半茶匙和黑白胡椒粉半茶匙炒几分钟 -
13最后倒入熟芝麻花生碎在炒几分钟即可 -
14出锅，酱就炒好了（万能酱） -
15成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
自制酱料
- 【台湾】炸香酥鸡排
- 香辣小炒野猪肉
- 自制酵素
- 干煸菜花
- 炸洋芋螃蟹
- 红烧鸡翅
- 南瓜酸奶无盐亚麻籽油面包
- 奶香蘑菇面包
- 核桃花卷
- DIY电饭煲版～煲仔饭
- 中翅焖萝卜
- 小猪佩琪生日蛋糕
- 宝宝辅食-麻酱西红柿菜花面
- 五彩饺子
- 南瓜花酿肉
- 青柠冻糕
- 孜然香香牛肉粒
- 知青口福青椒
- 辣条
- 香蕉饼塔
- 美味酱烧茄
- 可可纹路蛋糕卷
- 花卷
- 肉松意式风干肠米面包
- 龙猫红豆菠萝包
- thalidomide
- thalli
- thallium
- thallus
- thalweg
- Thames
- than
- thanatopsis
- thane
- thank
- thank for
- thankful
- thankful for
- thankfully
- thankfulness
- 秋兴一首（宋·苏籀）
- 秋兴三首 其一（明·陈献章）
- 秋兴三首（元·吴景奎）
- 秋兴三首（宋·刘敞）
- 秋兴三首（宋·张耒）
- 秋兴三首（宋·苏轼）
- 秋兴三首（宋·陆游）
- 秋兴三首（明·陆深）
- 秋兴三首（清末近现代初·吕碧城）
- 秋兴三首（清末近现代初·王易）
- 秋兴三首（近现代·谢龙升）
- 秋兴两绝句（近现代·王益初）
- 秋兴九首 其七 拟杜子美（宋·秦观）
- 秋兴九首 拟韩退之（宋·秦观）
- 秋兴二首（元末明初·刘基）
- 史晨碑/经典诗词集字创作
- 智永千字文/经典诗词集字创作
- 王羲之行书/经典诗词集字创作
- 学校艺术教育活动课程形态探析
- 曹全碑/经典诗词集字创作
- 艺术中的理想(彩图本艺术哲学)
- 神经系统疾病(供临床口腔预防等专业使用高等医学院校临床医学系统整合课程教材)
- 老年护理学(供五年一贯制护理学专业用第2版全国高等医药教材建设研究会十二五规划教材)
- 社区护理学(供五年一贯制护理学专业用第2版全国高职高专教材)
- 分析化学实验指导(供药学类专业用第3版全国高等学校药学专业第七轮规划教材)
- 社会学基础(供五年一贯制护理学专业用第2版全国高职高专教材)
- 人际沟通(供五年一贯制护理学专业用第2版全国高职高专教材)
- 天然药物化学实验指导(供药学类专业用第3版全国高等学校药学专业第七轮规划教材)
- 现代腹膜透析治疗学
- 行为医学(全国高等学校教材)