食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
宁波烤菜的做法步骤
-
1准备的材料。 -
2青菜洗净，五花肉洗净切片，年糕洗净切条。 -
3年糕放入热水锅中焯6分钟左右捞出过冷水。 -
4热锅热油，加盐倒入青菜煸炒至出水，炒至水干后盛出。 -
5锅中倒少许油，爆香葱姜、干辣椒、大料。 -
6下入五花肉煸炒。 -
7倒入料酒、老抽、辣酱、白糖和水，大火烧开转小火烧20分钟左右。 -
8放入青菜烤至青菜变成酱色。 -
9下入年糕烧至汁水收干。 -
10出锅装盘即可。
小窍门
煸炒青菜时一定要高温油，炒至青菜出水再烧干水捞出。这样在后来制作时不会出水。
所属分类：
热菜
浙菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 鱼香烘蛋
- #夏日懶人餐 #香煎三文鱼骨
- 英伦奶茶：伦敦雾
- 芒果椰奶
- 杭椒牛柳
- 红油鸭肝
- 凉调莴笋
- 红米什锦炒饭
- 农家肉蒸粉
- 绿豆糕
- 腊味茄煲
- 椰香芒果紫米饭
- 番茄炒鸡蛋
- 混合干果烤南瓜沙拉
- 黄金糯米虾球
- 虎皮箭椒筒
- 五香烧饼
- 川贝陈皮柠檬膏
- 肉末辣酱的做法
- 脆枣
- 花生核桃豆浆
- 159馒头
- 爽口冷面
- 虾糊
- 吐司玫瑰芒果卷
- police department
- police detective
- police dog
- police drama
- police file
- police force
- police headquarters
- police inspector
- police interrogation
- police lieutenant
- policeman
- policeman bird
- police officer
- police presence
- police raid
- 十一月四日风雨大作二首（宋·陆游）
- 十一月大雷雨（宋·赵蕃）
- 十一月大雾中自胥口渡太湖（宋·范成大）
- 十一月奉教作（唐·李峤）
- 十一月宿于潜（宋·汪宗臣）
- 十一月廿七日夜分披衣起坐神光自两眦出若初（宋·陆游）
- 十一月廿七日被诏有事景陵归途作（明·王鏊）
- 十一月廿七日送士敬至浦口别后赋此（明·程敏政）
- 十一月廿七日雪赋禁体诗一首明日小寒（元末明初·陶宗仪）
- 十一月廿三日夜集次韵卢廷举（明·贝琼）
- 十一月廿九日沧趣楼雪中作（清末民国初·陈宝琛）
- 十一月廿九日率左旅两营移驻龙州（清末近现代初·郑孝胥）
- 十一月廿二日得炜兄书作此答之（清·汤金钊）
- 十一月廿八日书事（清末近现代初·郑孝胥）
- 十一月廿八日承诏篆题宣文阁榜作（元·周伯琦）
- 从摹仿到结构--语言的诗学之旅(精)
- 清明上河图有多长(精)/给孩子的中国画启蒙
- 画墁集(共2册)(精)
- 文文山文钞(共3册)(精)
- 众香词(共6册)(精)
- 历朝名媛诗词(乾隆癸巳新镌共6册)(精)
- 大同民俗(上下)
- 八十天环游地球(新课标无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 蚯蚓之舞(凸凹诗选1986-2017)/天星诗库
- 麟趾(共3册)
- 纂组英华旧影/丝路旧影
- 风来集(精)
- 成为小说家(精)
- 大公报人张高峰(共2册)
- 苏珊·桑塔格全集(共16册)(精)