“油淋鸡肉香，皮香脆，下酒下饭首选。”
食材明细
- 五香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮油淋鸡的做法步骤
-
1把鸡肉搞干净。 -
2把鸡肉二面抹遍盐，10分后再抹一遍，然后在内侧抹匀十三香。 -
3有时间的话最好入冰箱冷藏一天，然后放蒸锅蒸熟。 -
4把鸡皮抹干，刷上用生粉，白醋，麦芽糖调制的脆皮水，用风扇吹比较快干，再刷一次脆皮水，热锅后放入油至油温90度左右，把鸡皮面用油一勺一勺淋，淋至皮酥变红色就可出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 清蒸小黄鱼
- 苡米百合猪骨汤
- 泡椒嫩兔
- 西葫芦小炒肉
- 凉拌马兰——享受春天的美味
- 红烧排骨
- O难度麻酱花生小排包（老面法）
- 响螺鸡脚汤
- 紫菜蟹菇汤
- 超级生煎饺
- 孩子的营养汤——玉米胡萝卜排骨汤
- 五色寿司
- 清粥小菜——姜蒜花蛤
- 奶香馒头
- 香干炒韭菜
- 香菇金针鸡
- 卤蛋大肉包
- 掐菜炒鸡丝
- 春来青绿本无疑——青酱烟管意面
- 豆沙花卷
- 家庭小炒“麻辣香肠炒蒜苗”
- 【平淡的幸福】黄瓜拌粉丝
- 【平淡的幸福】韭菜炒八爪鱼
- 糯米油圆
- 【平淡的幸福】羊肉茼蒿
- 骂不什么什么的成语
- 骂不绝口
- 骂人狗屎用英语怎么说
- 骂什么什么口的成语
- 骂什么什么咧的成语
- 骂什么什么地的成语
- 骂什么咒什么的成语
- 骂什么咧什么的成语
- 骂什么扯什么的成语
- 骂什么绝什么的成语
- 骂天什么什么的成语
- 骂天咒地
- 骂天扯地
- 骂骂什么什么的成语
- 骂骂咧咧
- 移居（明末清初·王邦畿）
- 移居（明末清初·陈子升）
- 移居（清·乔崇烈）
- 移居（清·李锴）
- 移居（清·程晋芳）
- 移居（清·陆奎勋）
- 移居（清末民国初·缪荃孙）
- 移居（清末民国初·许南英）
- 移居（清末民国初·许南英）
- 移居（近现代·章以荣）
- 移居（近现代·黄洪冕）
- 移山樱桃（唐·白居易）
- 移岳州去房陵道中见海棠（宋·张舜民）
- 移巢（清·孙原湘）
- 移帅真定次韵答致政杜公（宋·韩琦）
- 王铎墨迹选/中国著名碑帖选集
- 文征明墨迹选/中国著名碑帖选集
- 中国文化心理学心要
- 领导干部信息网络化知识读本
- 浮士德(青少版)/世界文学名著宝库
- 天方夜谭(青少版)/世界文学名著宝库
- 斯巴达克思(青少版)/世界文学名著宝库丛书
- 大卫·科波菲尔(青少版)/世界文学名著宝库
- 简·爱(青少版)/世界文学名著宝库
- 爱的教育(青少版)/世界文学名著宝库
- 走近白领丽人(身边的她告诉你白领真事)/白领真写系列
- 美术发展新论(从内在精神角度看绘画的构成与表现两大基本类型)/美术教育系列
- 中国人有钱/野蒺藜丛书
- 家庭水生花卉栽培200问/花草博士答疑丛书
- 恶性肿瘤误诊误治与防范/临床思维指南