“油淋鸡肉香，皮香脆，下酒下饭首选。”
食材明细
- 五香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮油淋鸡的做法步骤
-
1把鸡肉搞干净。 -
2把鸡肉二面抹遍盐，10分后再抹一遍，然后在内侧抹匀十三香。 -
3有时间的话最好入冰箱冷藏一天，然后放蒸锅蒸熟。 -
4把鸡皮抹干，刷上用生粉，白醋，麦芽糖调制的脆皮水，用风扇吹比较快干，再刷一次脆皮水，热锅后放入油至油温90度左右，把鸡皮面用油一勺一勺淋，淋至皮酥变红色就可出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 巧克力落叶蛋糕
- 银耳百合莲子羹
- 土豆甜椒烧鸡腿
- 鱼头炖豆腐
- 童趣早餐之hello,海绵宝宝
- 中种玫瑰椰蓉面包
- 川贝冰箱炖雪梨
- 西葫芦，胡萝卜，烤肠素炒
- 香酥美味下午茶家中享DIY蛋挞
- 香糕炒芹菜
- 冬日儿时的记忆----糖葫芦蛋糕
- 麻酱红糖烧饼
- 蒸肉饼
- 春暖花开面包
- 猪脚醋
- 盛夏的果实~冰淇淋土司
- 小蛋糕
- 香葱肉松蛋糕卷
- 胡萝卜煎饼
- 煸炒章鱼足
- 美味家常疙瘩汤
- 田园鸡蓉蛋蔬派
- 无花果果酱
- 童年的味道金糕白菜拌梨丝
- 提篮春光赏春意——花篮面包
- 什么扰什么裂的成语
- 什么扱什么括的成语
- 什么扳什么折的成语
- 什么扶什么倒的成语
- 什么扶什么兴的成语
- 什么扶什么墙的成语
- 什么扶什么直的成语
- 什么扶什么醉的成语
- 什么批什么抹的成语
- 什么批什么旨的成语
- 什么找什么烦的成语
- 什么承什么业的成语
- 什么承什么合的成语
- 什么承什么息的成语
- 什么承什么钵的成语
- 送缪鸣阳六言（宋末元初·方回）
- 送缺生还乡（明·李昌祺）
- 送罗万峰三首（清·刘震）
- 送罗与敬归西昌（元末明初·刘永之）
- 送罗东觉民部司饷卢龙（明·李孙宸）
- 送罗云叔归山中（元·杨载）
- 送罗五湖（明末清初·陈恭尹）
- 送罗以道御史归省（明·王绅）
- 送罗仪范照磨赴肇庆（明·杨荣）
- 送罗仲仁试艺南宫（宋·杨万里）
- 送罗仲共罢酒官归山中（宋·周紫芝）
- 送罗仲牧移家车陂（明末清初·陈恭尹）
- 送罗侍御归西台（唐·鲍溶）
- 送罗侍御还巴东（明·谢榛）
- 送罗侍御闇园之凤城兼呈戢斋徐父母（明末清初·陈恭尹）
- 普通高中学生生涯规划及选课指导(2)
- 邓石如篆书白氏草堂记篆书易传系辞(彩色高清放大本)/清代篆书名家经典
- 西北民族论丛(第17辑)
- 室内装饰工程干法施工技术(国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材)
- 公共关系理论与实务(第3版21世纪高职高专规划教材)/财经管理系列
- 伤寒论讲义(全国高等中医药院校教材)
- 航天型号物资供应商手册(精)
- 神经内分泌肿瘤(精)
- 图解本草纲目
- Illustrator项目实践教程(第3版十二五职业教育国家规划教材)
- 电子商务企业经营沙盘模拟教程(第2版)
- 报恩的鹤/童话梦工厂
- 小学生全功能字典(61种功能)(精)
- 泌尿系统疾病病人护理(基础医学与临床护理一体化融合教学改革系列教材)
- 机械工程导论--基于智能制造(高等学校智能制造规划教材)