“油淋鸡肉香，皮香脆，下酒下饭首选。”
食材明细
- 五香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮油淋鸡的做法步骤
-
1把鸡肉搞干净。 -
2把鸡肉二面抹遍盐，10分后再抹一遍，然后在内侧抹匀十三香。 -
3有时间的话最好入冰箱冷藏一天，然后放蒸锅蒸熟。 -
4把鸡皮抹干，刷上用生粉，白醋，麦芽糖调制的脆皮水，用风扇吹比较快干，再刷一次脆皮水，热锅后放入油至油温90度左右，把鸡皮面用油一勺一勺淋，淋至皮酥变红色就可出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 果蔬虾仁拼盘
- 蒜蓉南瓜秧
- 鳗鱼青瓜卷
- 凉拌西瓜皮
- 白米饭吐司
- 韭菜盒
- 腿骨汤捞面
- 木耳娃娃菜
- 杏仁瓦片酥
- 火龙果冰沙奶盖雪顶
- 韩式杏鲍菇盖饭
- 炎热的夏日，无法拒绝的清爽-韩式辣拌萝卜丝
- 凉拌豆角
- didinika韩式炸酱面
- 西瓜吐司
- 红烧鳕鱼
- 夏季必喝的饮料—冰糖雪梨百合银耳汤
- 韭菜虾皮涨蛋
- 可乐鸡翅
- 乱炒年糕
- 煎青椒
- 基围虾刺身
- 美味素鸡煲
- 黄瓜煎饼
- 茭白青菜片儿汤
- repair skin
- repair the damage
- repair work
- reparation articles
- repartee humor
- repartee pro
- repayment schedule
- repayment threshold
- repealed day in and day out
- repealed definitions
- repealed meaning
- repealed or maintained
- repealed synonym
- repeat all
- repeated game
- 送汇木庵归姑苏（明·溥洽）
- 送汉中太守费浩然朝京（明·殷奎）
- 送汉卿再判池州（宋·赵公豫）
- 送汉源舍弟东归（清·鞠濂）
- 送汉阳军巩教授（宋·项安世）
- 送汉阳刑狱掾邹永年解官归养（宋·贺铸）
- 送汉阳安知州之任（明·王绅）
- 送汝举人赴礼闱二首（明·张宁）
- 送汝十首（民国末当代初·吴未淳）
- 送汝南张秘校及第后之官（宋·刘敞）
- 送汝南留学东京（清·陈瑚）
- 送汝州李中丞十二韵（唐·罗隐）
- 送汝康柳州再徙澄江（明·王世贞）
- 送汝弼赴潭倅（宋·徐积）
- 送汝得师住静龙爪岩（明·成鹫）
- 女性排毒养颜这样吃/含章新实用
- 显微镜下的古人生活(清朝篇)
- 文化和旅游领域纾困发展案例集
- 毛里塔尼亚史/非洲阿拉伯国家通史
- 线性代数课程思政教学案例集
- 宝宝科学喂养这样做/含章新实用
- 曹冲称象(1-2年级注音彩绘版)/我们爱科学中小学科普分级阅读书系
- 国际航空货物运输承运人责任制度研究
- 古琴也要穿衣服/博物馆的秘密
- 药品流通管理研究
- 怀孕了每周怎么吃/含章新实用
- 转动世界的小发明(螺丝起子与螺丝演化的故事)
- 明清回儒人道思想研究
- 广告设计基础与实践
- 监狱科研成果转化研究