“油淋鸡肉香，皮香脆，下酒下饭首选。”
食材明细
- 五香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮油淋鸡的做法步骤
-
1把鸡肉搞干净。 -
2把鸡肉二面抹遍盐，10分后再抹一遍，然后在内侧抹匀十三香。 -
3有时间的话最好入冰箱冷藏一天，然后放蒸锅蒸熟。 -
4把鸡皮抹干，刷上用生粉，白醋，麦芽糖调制的脆皮水，用风扇吹比较快干，再刷一次脆皮水，热锅后放入油至油温90度左右，把鸡皮面用油一勺一勺淋，淋至皮酥变红色就可出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 木耳胡萝卜炒瘦肉
- 香煎米豆腐
- 凉拌蘑菇
- 山药煎饼
- 南瓜饼
- 蜂蜜蛋糕
- 辣拌黄豆芽
- 蚝油汁蒸鲍鱼
- 猪肚炖梨
- 甘蔗茅根水
- 家常豆腐
- 菜花粉丝煲
- 沙茶烤鸡中翅
- 【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包
- （夏日款）清新柠檬辫子面包
- 冰凉的夏日蛋糕--蜂巢蛋糕
- 解暑汤---干贝肉碎冬瓜汤
- 鲜虾烧卖
- 糟辣椒烧武昌鱼
- 红豆小餐包
- 炒面
- 煎饺
- 糟卤鲈鱼
- 玻璃饺子
- 自制奶酪（二）
- downloadable
- downmarket
- down-market
- down on
- down on your luck
- down pat
- down payment
- downpayment
- downpipe
- downplay
- downpour
- downrange
- downright
- downriver
- Down's
- 寄赵子和昆仲（明·陈琏）
- 寄赵子奇（明·胡奎）
- 寄赵子将二首（元末明初·王祎）
- 寄赵子敬平章（元·虞集）
- 寄赵子昂济南（宋末元初·戴表元）
- 寄赵子昂（宋末元初·戴表元）
- 寄赵孟静（明·王立道）
- 寄赵季成钤辖（宋·饶节）
- 寄赵守愚昆仲（明·陈琏）
- 寄赵宜之（金末元初·元好问）
- 寄赵宣教（宋·释宝昙）
- 寄赵宪副万举（明·谢榛）
- 寄赵宫保（宋·曾巩）
- 寄赵宰三首（宋·陈造）
- 寄赵宾旸二首（宋末元初·方回）
- 朝向诗的未来(精)
- 游学人生
- 比较政治学研究(2020年第2辑总第19辑)
- 万里走单骑：老单日记
- 绢帛佛画(精)/中国佛教美学典藏
- 拿什么保护自己：法律维权常识一本通
- 十万个为什么(附阅读与考试手册统编版)/阅读1+1工程
- 楚兴(霸主时代的政治与战争)(精)
- 我是王阳明(知行合一的心学之旅)
- 万里走单骑(辛丑季)(精)/文化遗产里的中国故事
- 医学免疫学(供研究生及科研人员用第2版国家卫生健康委员会十三五规划教材)/科研人员核心能力提升导引丛书
- 中国佛教美学典藏 石窟造像(全2册)
- 中国佛教美学典藏 地面寺院造像(全2册)
- 托福考试官方真题集(2)
- 税务会计(第14版普通高等教育十三五规划教材)/会计精品系列