“油淋鸡肉香，皮香脆，下酒下饭首选。”
食材明细
- 五香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮油淋鸡的做法步骤
-
1把鸡肉搞干净。 -
2把鸡肉二面抹遍盐，10分后再抹一遍，然后在内侧抹匀十三香。 -
3有时间的话最好入冰箱冷藏一天，然后放蒸锅蒸熟。 -
4把鸡皮抹干，刷上用生粉，白醋，麦芽糖调制的脆皮水，用风扇吹比较快干，再刷一次脆皮水，热锅后放入油至油温90度左右，把鸡皮面用油一勺一勺淋，淋至皮酥变红色就可出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 辣炒杏鲍菇
- 奶油南瓜汤
- 肉丝尖椒鸡蛋饼
- 秋葵黑椒酱牛排
- 凉拌五味蒲公英
- 青椒肉丝炒面
- 香甜千层糕
- 韩国石锅拌饭
- 凉拌莴笋丝
- 红枣糖姜汁，呵护你的身体
- 糖姜汁蜜山药
- 清凉酸甜自制酸奶
- 意大利番茄面
- 虾仁水煎包
- 特色烤鸡
- 干煸菜花
- 冬瓜煲老鸭汤
- 凉拌鲫鱼
- 醋溜白菜
- 黄油曲奇
- 超简单辣炒（煮）年糕
- 浓香海绵小蛋糕
- 红白莲子豆浆
- 核桃葡萄干面包
- 春日清肺清爽菜：清炒秋葵山药
- 岁什么什么蛇的成语
- 岁什么什么跎的成语
- 岁什么什么转的成语
- 岁什么伏什么的成语
- 岁什么其什么的成语
- 岁什么天什么的成语
- 岁什么如什么的成语
- 岁什么峥什么的成语
- 岁什么年什么的成语
- 岁什么我什么的成语
- 岁什么更什么的成语
- 岁什么月什么的成语
- 岁什么松什么的成语
- 岁什么根什么的成语
- 岁什么流什么的成语
- 留别钱翼之（元·黄溍）
- 留别钱舍人（明末清初·屈大均）
- 留别铁城诸公还山（明·成鹫）
- 留别铁柱宫叶法师（宋·白玉蟾）
- 留别锡山诸友二首（明·王汝玉）
- 留别长宜（清·刘纯炜）
- 留别长春观杨道士（明·邓林）
- 留别门人何公符兼谢厚贶（清·戴亨）
- 留别阎士和（唐·皎然）
- 留别阳春绅士（清末民国初·许南英）
- 留别阿兄归里二首（清末民国初·费墨娟）
- 留别阿弟（清末民国初·费墨娟）
- 留别陆叔度二章（明·李云龙）
- 留别陆芳润张孟肤田仲耘王孟翼（元末明初·王逢）
- 留别陈三秀才（元末明初·王祎）
- 特许经营法律精要/特许经营世纪精品丛书
- 新概念计算机组装与维护教程(附光盘)
- 核心命题点真题解析及全真考场--三级数据库技术(附光盘)/全国计算机等级考试实训及备考系列
- 中文版AutoCAD2006精彩设计百例/万水创作效果百例丛书
- 房价与泡沫经济
- 核心命题点真题解析及全真考场--二级C语言程序设计(附光盘)/全国计算机等级考试实训及备考系列
- 医学数据挖掘(供信息管理与信息系统专业用全国高等学校医学规划教材)
- 图解精通Photoshop CS2中文版/万水图解精通系列丛书
- HSK应试速练<初\中等>全真模拟自测(附光盘共2册)
- 电力企业现代管理
- 数据库技术与医药管理应用(供信息管理与信息系统专业用全国高等学校医学规划教材)
- 你的演讲价值千万
- 电力系统安全自动装置
- 生态政治(建设一个绿色社会)/世纪前沿
- 时代(中级汉语报刊阅读教程上)