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诗文	酸豆角啤酒焖鸭子
释义	食材明细 主料 鸭子 500克 酸豆角 适量 大葱 适量 生姜 适量 辅料 玉米油 适量 胡椒粉 一勺 盐 一勺 生抽 适量 料酒 适量 微辣 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 酸豆角啤酒焖鸭子的做法步骤 1 大葱切断，生姜切丝备用 2 鸭子切成小块，入锅煮开，用清水过滤一遍，沥干水份备用。 3 酸豆角准备好 4 油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大葱和生姜出香味 5 倒入鸭子烧至出油，无水份 6 倒入酸豆角，大火一起煸炒 7 倒入一瓶啤酒，和适量水，开大火，加入少许盐，胡椒粉，生抽，料酒焖至大火半个小时 8 烧至大火收汁， 9 盛盘，成品图。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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