“很简单的家常菜，酸辣开胃”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣白菜的做法步骤
-
1白菜去掉菜叶只留下白菜邦 -
2白菜邦竖着从中间破开 -
3用刀片成薄片 -
4全部片成薄片 -
5葱姜切碎 -
6干红辣椒切成小段 -
7一勺淀粉放入小碗，加入适量清水调匀 -
8锅中放入适量植物油，放入适量花椒爆香，然后把花椒捞出不要 -
9放入葱姜爆香 -
10放入干红辣椒爆香 -
11放入白菜翻炒 -
12放入一勺生抽翻炒 -
13放入一勺醋翻炒 -
14放入半勺糖适量盐翻炒。反复翻炒使白菜变软 -
15白菜变软后，把淀粉汁倒入锅中，大火翻炒均匀关火。喜欢吃味精或香油的，可以加入味精香油调味。 -
16盛盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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