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诗文
香菇银耳土鸡汤
释义
“一只土鸡一锅汤,鲜美不过如此!”
食材明细
主料
土鸡
一只
银耳
一朵
香菇
200克
辅料
盐
适量
枸杞
一把
咸鲜 口味
炖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香菇银耳土鸡汤的做法步骤
1
土鸡斩成块,焯水备用
2
用温水洗净焯过水的鸡块表面,扔进砂锅,加适量的温水,没过鸡肉表面,大火烧开,小火慢炖一个小时
3
此时香味已经弥散整个屋子了,香菇洗净,撕小朵,压干水分,放入鸡汤中,银耳泡发好,也同样撕小朵,放入汤中,继续炖半小时
4
此时鸡肉用筷子一扎就透,说明鸡汤已经炖好,加入适量的盐和胡椒粉
5
撒上几粒枸杞,鲜美可口的鸡汤就做好了!
小窍门
无
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/15 7:42:05