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诗文
麻辣酸甜口儿的茄汁大虾
释义
“符合麻辣口味的人的茄汁大虾”
食材明细
主料
基围虾
适量
辅料
洋葱
四分之一个
大葱
一截
姜
一小个
蒜
一大个
番茄酱
一小包
麻辣香锅料
三分之二包
菜油
少许
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
茄汁大虾的做法步骤
1
活虾去头,去虾线
2
姜葱蒜洋葱全部剁碎备用
3
锅里放少于油,烧热之后放入清理好的虾进行爆炒。炒至虾肉完全变色以后盛出备用。
4
锅里放少许油,烧热以后放入姜葱蒜洋葱末翻炒均匀。
5
姜葱蒜洋葱末炒出香味之后放入麻辣香锅料炒匀
6
麻辣香锅料炒出浓香的时候加入番茄酱炒匀
7
开启大火,看到酱汁开始冒泡就将炒好的虾倒入进行爆炒。炒到差不多收汁就可以装盘。大概十分钟左右
8
最后撒上小葱叶。
小窍门
虾建议也把外壳去掉,这样入味,而且吃起来方便。炒姜葱蒜的时候注意过后,中小火就行,避免糊。炒完以后根据自己的口味添加食盐,一般可以不用添加。最后吃剩的酱汁配饭也是一绝哦,千万别浪费了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/15 13:32:55