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诗文
五香鹌鹑蛋
释义
“咸香可口,制作方便!”
食材明细
主料
鹌鹑蛋
200克
辅料
干辣椒
2个
八角
2个
香叶
4片
桂皮
少许
花椒
适量
蚝油
适量
酱油
适量
食盐
适量
白糖
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
1
准备好大料
2
鹌鹑蛋清洗干净,冷水下锅煮15分钟
3
用小勺把煮好的鹌鹑蛋表皮敲碎
4
将敲碎的鹌鹑蛋和大料放入锅中
5
加水没过鹌鹑蛋,加入蚝油、酱油、食盐、白糖煮30分钟
6
冷却后放冰箱冷藏一晚上更入味哟!
小窍门
1.酱油用老抽,比较容易上色
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 19:10:35