食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯西米露的做法步骤
-
1主料准备好 -
2紫薯洗净去皮，切小块 -
3锅里烧开水，放紫薯和冰糖，煮至软熟后，放一边晾凉 -
4另起一锅，再次烧开水，水滚后放西米下去煮 -
5一边煮一边搅拌，以免粘锅 -
6煮至西米中间只剩一个小白点后关火闷5分钟 -
7焖至西米完全透明后即可 -
8煮好的西米过凉水后捞出 -
9晾凉的紫薯连汁一起倒入西米碗里 -
10依个人口味调入适量炼奶即可
小窍门
冰糖和炼奶的量依个人口味添加，喜欢甜味的可以放多一些。
使用的厨具：煮锅
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