食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧青条鱼的做法步骤
-
1青条鱼去内脏，洗净。 -
2鱼身上划几刀，洒盐和料酒腌渍一会儿，去腥。 -
3切好葱、生姜、大蒜、干辣椒、柠檬片。 -
4热锅冷油，放入花椒，炸出花椒的香味，把花椒捞出，留油煎鱼。 -
5把鱼煎至两面金黄。 -
6放入切好的大蒜、葱、干辣椒、姜。 -
7炸出香味后倒入料酒、生抽、老抽、清水，再放入柠檬片。（要是没有柠檬可以倒点醋） -
8大火烧开后关中小火慢慢烧，等到收汁的时候切一个青椒放里面，放入少许盐和鸡精。（放盐的多少，可以尝一尝味道，慢慢放） -
9可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 酸甜柚子酱
- 清蒸鲈鱼
- 肥牛片炒荷兰豆
- 蒜头烧小素鸡
- 土豆鸡蛋盘丝饼
- 红烧肉炖土豆
- 排骨米线
- 剁椒腐竹蒸粉丝
- 火龙果土豆泥
- 巧克力酱棉花糖吐司
- 清蒸鲈鱼
- 香干黑木耳炒香芹
- 三分钟早餐～煎馒头片
- 双色三明治
- 炒青菜
- 啤酒鸭
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- 自制薯片
- 小米椒蒜蓉海带丝
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- 蛋炒饭
- 炝炒苋菜
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