食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花色蛋糕的做法步骤
-
1蛋清加1克柠檬汁，50克白砂糖分三次倒入用电动打蛋器打发成硬性发泡待用，另用一容器倒入牛奶玉米油白糖混合手动打匀称，使油乳充分交融。 -
2混合好的油乳加入20克玉米淀粉和100克低筋面粉，刮刀翻拌成泥 -
3打发好的蛋清分两次加入油乳泥中，炒菜一样拌匀，至颜色一致 -
4把蛋糕糊平均分成两份，其中一半加入可可粉 -
5可可粉蛋清糊高于纯蛋清糊的份量，这样更比较容易让花色蛋糕在烤制当中有流动状态，让形色自然。 -
6我用的量是八寸蛋糕模具，一勺蛋清糊加一勺可可蛋糕糊，交替倒入。最好都倒在模具中心位置 -
7直至倒完，成棒棒糖花纹 -
8用一支牙签由外而内向中心位置划拨，到中心即停，依次进行。 -
9烤箱预热150℃十分钟，调至130℃烤30-35分钟即可。中途观察上色程度，每个烤箱的温度脾气不同，适时操作，放置烤糊 -
10取出模具倒过来，拿起在30公分处震一下，容易脱模，放烤网待凉。 -
11切块食用，清新可口，比全蛋的味道更好哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 简易绿茶花生糖
- 素炒佛手瓜
- 辣骨兔
- 辣炒螺丝
- 干煸小母鸡
- 咸豆干炒猪肉
- 莴笋鸡柳炒彩椒
- 香肠炒面
- 干煎塔米鱼
- 重庆老式酸辣粉
- 回锅狗杠鱼
- 煎水饺
- 素炒五丁
- 芹菜炒豆干
- 重庆葱烧鲫鱼
- 糖醋里脊
- 春卷
- 牛奶冰激凌
- 清凉小红萝卜
- 简单美味烤箱菜——什锦鸡肉串
- 双麻豆沙饼----香喷喷的味道难以忘怀
- 剁椒鱼头
- 泡椒木耳
- 芝麻酱烧饼
- 薄荷煎蛋
- dust bag
- dustbin man
- dust bowl
- dust bunnies
- dust bunny
- dust cloud
- dust collector
- dust cover
- dust devil
- dust down
- dusted book
- dusted off
- duster 340
- dustiness definition
- dustiness ford lalatina
- 泰山（宋末元初·汪元量）
- 泰山（宋末元初·王奕）
- 泰山（当代·姚佳）
- 泰山（当代·张力夫）
- 泰岳（明末清初·屈大均）
- 泰峰为刘处士作（明·黎民表）
- 泰州九日登望海楼怀梁公智黄幼章（明·欧大任）
- 泰州人自徐神翁后多以奉道为事即今有周高唐（宋·晁说之）
- 泰州作（明末清初·屈大均）
- 泰州光孝寺留别法轮上人（明·李英）
- 泰州光孝寺阁怀五台山秀上人（明·欧大任）
- 泰州南山律寺与大初法师茶饮（当代·姚佳）
- 泰州守许寺正挽词二首（宋·周必大）
- 泰州寓馆感兴（明·王渐逵）
- 泰州晓发（清·张廷寿）
- 声音设计与制作--CG影像与动画(教育部文化部高等学校动漫类规划教材)
- 物流环境与地理(第2版全国高职高专教育规划教材)
- 2010年全国高校社科统计资料汇编(精)
- 文化研究导论
- 国际贸易实务(第3版全国高职高专教育规划教材)
- 国土经济学通论(精)
- 先锋英语同步练习(附光盘4)
- 大学体验英语综合教程(附光盘4第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 责任制造结果(只要结果不找借口)
- 让孩子幸福一生的30个情绪管理游戏(适合3-15岁孩子及其父母)
- 文艺风赏(2012\12狂欢)
- 最小说(附最幻想2012.12总第117期)
- 格调/主题教学系列丛书
- 色彩静物/一面照片一面范画
- 素描头像/一面照片一面范画