食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花色蛋糕的做法步骤
-
1蛋清加1克柠檬汁，50克白砂糖分三次倒入用电动打蛋器打发成硬性发泡待用，另用一容器倒入牛奶玉米油白糖混合手动打匀称，使油乳充分交融。 -
2混合好的油乳加入20克玉米淀粉和100克低筋面粉，刮刀翻拌成泥 -
3打发好的蛋清分两次加入油乳泥中，炒菜一样拌匀，至颜色一致 -
4把蛋糕糊平均分成两份，其中一半加入可可粉 -
5可可粉蛋清糊高于纯蛋清糊的份量，这样更比较容易让花色蛋糕在烤制当中有流动状态，让形色自然。 -
6我用的量是八寸蛋糕模具，一勺蛋清糊加一勺可可蛋糕糊，交替倒入。最好都倒在模具中心位置 -
7直至倒完，成棒棒糖花纹 -
8用一支牙签由外而内向中心位置划拨，到中心即停，依次进行。 -
9烤箱预热150℃十分钟，调至130℃烤30-35分钟即可。中途观察上色程度，每个烤箱的温度脾气不同，适时操作，放置烤糊 -
10取出模具倒过来，拿起在30公分处震一下，容易脱模，放烤网待凉。 -
11切块食用，清新可口，比全蛋的味道更好哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 椒麻鱼片
- 让你食指大动~~香煎三文鱼骨
- 超级下饭的香辣萝卜丁
- 家常白菜豆腐
- 芝士鸡肉三明治
- 韩国辣萝卜块
- 萝卜烧肉
- 香干肉絲毛豆
- 秋季健康饮食--冬瓜薏米粥
- 奶蜜番薯
- 泡菜汤(辣白菜汤)
- 冬瓜菊花
- 辣炒豆腐
- 陕北小吃——荞面耳朵套
- 花生小酥饼
- 蛋蓉鲜鱼羮
- 老饕版--养生豆豆粥
- 虎皮蛋烧肉
- 香菇鸡肉粥
- 小文子出品~~【奥尔良烤翅】
- 最家常版——红枣薏米养生粥
- 低脂低糖的奶香栗子泥马芬蛋糕（附健康无油栗子泥制作方法）
- 香菜萝卜丝
- 番茄炖花菜
- 老饕版——四白养生粥
- 狗什么鸡什么的成语
- 狗什么鼠什么的成语
- 狗仗人势
- 狗仗什么什么的成语
- 狗仗官势
- 狗偷什么什么的成语
- 狗偷鼠窃
- 狗傍人势
- 狗傍什么什么的成语
- 狗党什么什么的成语
- 狗党狐朋
- 狗党狐群
- 狗口什么什么的成语
- 狗口里吐不出象牙
- 狗口里生不出象牙
- 杜公井（宋·许仲蔚）
- 杜公井（宋·许广渊）
- 杜兰香作诗（魏晋·曹毗）
- 杜兰香再通玉期（明·祝允明）
- 杜北山同石峰僧来访（宋·徐集孙）
- 杜十归自海堧别业说夜行一段事令予与徐十长（宋·洪朋）
- 杜叔高秀才雨雪中相过留一宿而别口诵此诗送（宋·陆游）
- 杜古狂寿意二首 其一（明·顾清）
- 杜司勋（唐·李商隐）
- 杜司空席上赋（唐·李宣古）
- 杜君章家赋海棠二首（宋·韩维）
- 杜和州寄新醅吴正仲云家有海鲜约予携往就酌（宋·梅尧臣）
- 杜善甫乞炭（金·刘勋）
- 杜园九日红梅主人以为瑞彭潜心索赋（宋·张埴）
- 杜坚大夫作南窗求诗为赋（宋·叶梦得）
- 一番花事著光影(当植物遇上电影)
- 新教师--让中国教育因你而改变
- 课堂突围(一所农村中学的课改探索)/教育发现
- 黑袍
- 宝地
- 爸爸教我的人生课
- 纵论创业型大学建设
- 偷心(为什么爱情总让人如此疯狂)
- 空巢老人心理调适手册
- 中国高速铁路工务技术(上中下专业关键技术教材高速铁路管理人员和专业技术人员培训教材)
- 铁路重载提速货车技术(精)
- 铁路货车性能评价概论(精)
- 25T型铁路客车--结构原理检修(附图册)
- 人工影响天气动力学研究
- 雷电电弧放电效应及其危害机理研究