食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花色蛋糕的做法步骤
-
1蛋清加1克柠檬汁，50克白砂糖分三次倒入用电动打蛋器打发成硬性发泡待用，另用一容器倒入牛奶玉米油白糖混合手动打匀称，使油乳充分交融。 -
2混合好的油乳加入20克玉米淀粉和100克低筋面粉，刮刀翻拌成泥 -
3打发好的蛋清分两次加入油乳泥中，炒菜一样拌匀，至颜色一致 -
4把蛋糕糊平均分成两份，其中一半加入可可粉 -
5可可粉蛋清糊高于纯蛋清糊的份量，这样更比较容易让花色蛋糕在烤制当中有流动状态，让形色自然。 -
6我用的量是八寸蛋糕模具，一勺蛋清糊加一勺可可蛋糕糊，交替倒入。最好都倒在模具中心位置 -
7直至倒完，成棒棒糖花纹 -
8用一支牙签由外而内向中心位置划拨，到中心即停，依次进行。 -
9烤箱预热150℃十分钟，调至130℃烤30-35分钟即可。中途观察上色程度，每个烤箱的温度脾气不同，适时操作，放置烤糊 -
10取出模具倒过来，拿起在30公分处震一下，容易脱模，放烤网待凉。 -
11切块食用，清新可口，比全蛋的味道更好哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 中种炼乳吐司
- 格子蛋糕
- 豆角炒饭
- 鸳鸯豆腐—平民食物补铁补钙
- 豆角焖面
- 开心小丑
- 原味曲奇饼干
- 酸奶水果冻
- 十分钟搞定的快手菜——小炒苋菜
- 香酱煎鸡蛋
- 小炒牛肉
- 响油血旺
- 快手火腿菠萝蜜核黑麦面包
- 家常红烧鸡
- 无破壁机版【丝滑豆浆】
- 木瓜椰奶冻
- 浓香芝麻酥
- 西红柿鸡蛋吐司
- 姜枣红糖水
- 端午节的粽子，甜、淡、咸总有一款适合你
- 辣烤章鱼足
- 南瓜饼干
- 海洋慕斯蛋糕
- 缤纷炒饭
- 花生绿豆腩肉粽
- 阳关大道
- 阳台云雨
- 阳台什么什么的成语
- 阳和什么什么的成语
- 阳和启蛰
- 阳城一笑
- 阳城什么什么的成语
- 阳奉什么什么的成语
- 阳奉阴违
- 阳春什么什么的成语
- 阳春有脚
- 阳春白雪
- 阳煦什么什么的成语
- 阳煦山立
- 阳秋什么什么的成语
- 题灵祐和尚故居（唐·刘长卿）
- 题灵秀峰禅院（宋·王十朋）
- 题灵芬馆图（清·许乃济）
- 题灵阳宫（宋·李觏）
- 题灵隐寺山顶禅院（唐·綦毋潜）
- 题灵隐寺师一上人十韵（唐·张祜）
- 题灵隐寺皖公院（唐·郑巢）
- 题灵隐寺红辛夷花戏酬光上人（唐·白居易）
- 题灵隐寺西堂粉壁（宋·释道济）
- 题灵隐寺（宋末金初·王予可）
- 题灵隐小画二首（明·张宁）
- 题灵隐（宋·释绍嵩）
- 题灵鳗庙三首（宋·舒亶）
- 题灵鹫四首（宋·汤汉）
- 题灵鹫寺（宋·黄初庵）
- Java高手真经(附光盘网络开发卷Java Web核心技术Web基础+数据库+JSP\JavaBean\Servlet+JSF)/Java开发专家
- Photoshop CS3特效处理融会贯通(附光盘)/快学快用
- Ruby Programming--向Ruby之父学程序设计(第2版)
- Photoshop CS3图像处理融会贯通(附光盘)/快学快用
- 小学生黑板报手抄报内容大全
- 神经科速查/医师速查丛书
- Java高手真经(附光盘编程基础卷Java核心编程技术Java基础+核心库+图形+网络+高级特性)/Java开发专家
- 临床药物速查/医师速查丛书
- 五官科速查/医师速查丛书
- 新编全科医生药物手册(最新版)
- 小团圆(精)/张爱玲全集
- 乡村中国的权力与财富--制度变迁的政治经济学/政治与社会译丛
- 水蛭养殖技术
- 柑橘整形修剪和保果技术
- 第三个女郎/阿加莎·克里斯蒂侦探推理系列