食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花色蛋糕的做法步骤
-
1蛋清加1克柠檬汁，50克白砂糖分三次倒入用电动打蛋器打发成硬性发泡待用，另用一容器倒入牛奶玉米油白糖混合手动打匀称，使油乳充分交融。 -
2混合好的油乳加入20克玉米淀粉和100克低筋面粉，刮刀翻拌成泥 -
3打发好的蛋清分两次加入油乳泥中，炒菜一样拌匀，至颜色一致 -
4把蛋糕糊平均分成两份，其中一半加入可可粉 -
5可可粉蛋清糊高于纯蛋清糊的份量，这样更比较容易让花色蛋糕在烤制当中有流动状态，让形色自然。 -
6我用的量是八寸蛋糕模具，一勺蛋清糊加一勺可可蛋糕糊，交替倒入。最好都倒在模具中心位置 -
7直至倒完，成棒棒糖花纹 -
8用一支牙签由外而内向中心位置划拨，到中心即停，依次进行。 -
9烤箱预热150℃十分钟，调至130℃烤30-35分钟即可。中途观察上色程度，每个烤箱的温度脾气不同，适时操作，放置烤糊 -
10取出模具倒过来，拿起在30公分处震一下，容易脱模，放烤网待凉。 -
11切块食用，清新可口，比全蛋的味道更好哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 香甜豆沙包，法帅蒸烤箱做法
- 红烧冬瓜
- 烧椒红肠
- 可丽饼
- 乌鸡煲七彩菌菇汤
- 线椒炒笋子
- 红烧排骨
- 爆炒甘蓝
- 鱼香杏鲍菇
- 麻薯欧包
- 蒜炒红薯梗
- 桃子奶冻碗
- 桃子布丁奶茶
- 果茶之桃之夭夭
- 酸甜可口又开胃～果香味茭白炒毛豆
- 老干妈拌豆干
- 小米辣蒜蓉炒空心菜
- 猪肉渣炒手撕包菜
- 花生黄豆煲猪尾
- 奶茶吐司
- 韭菜鸡蛋菜盒
- 葱香鸡蛋糕
- 西红柿炒鸡蛋
- 椰香面包卷，做法简单，入口绵软细腻，椰香味十足，口感超好。
- 酸甜桔子汁
- 改什么移什么的成语
- 改什么自什么的成语
- 改什么行什么的成语
- 改什么迁什么的成语
- 改什么门什么的成语
- 改俗什么什么的成语
- 改俗迁风
- 改变就是好事用英语怎么说
- 改变贫穷用英语怎么说
- 改口什么什么的成语
- 改口沓舌
- 改名什么什么的成语
- 改名换姓
- 改名易姓
- 改善听力用英语怎么说
- 陈云岫爱骑驴（宋·真山民）
- 陈五主（明·郭之奇）
- 陈亚参雪窝（明·王佐（汝学））
- 陈亨叔司理见遗长笺小诗还贽（宋·刘克庄）
- 陈京兆浮丘心远亭分得落字（明·黄佐）
- 陈京兆玉叔以喜雪诗见投奉和（明·王世贞）
- 陈亮夫以尊公司徒韶石诗见示依韵奉怀（明·黎民表）
- 陈人为齐云观歌（隋·无名氏）
- 陈仁先侍御属题钱南园画瘦马（清末近现代初·郑孝胥）
- 陈仁先南湖寿母图（清末近现代初·郑孝胥）
- 陈仁先听松图（清末近现代初·郑孝胥）
- 陈仁先属题货畚图（清末近现代初·郑孝胥）
- 陈仁先种菊图（清末近现代初·郑孝胥）
- 陈仁先自杭州归见示诗卷且饷山泉二瓶（清末近现代初·郑孝胥）
- 陈仓别陇州司户李维深（唐·苏颋）
- 走出核冬天--核化学与人类生活/走近化学
- 现代化的基石--化学与新材料/走近化学
- 五彩缤纷--高分子世界漫游/走近化学
- 数学基本活动经验研究(量化与课堂实践)
- 十二个国家普通高中数学课程标准国际比较研究
- 我的嘴巴(精)/奇妙的身体
- 美丽中国梦(小学高年级版)
- 湖湘建筑(2)(精)/湖湘文库
- 湖南书院史稿(精)/湖湘文库
- 非洲野生动物(精)
- 从湖湘走向世界(胡良桂与文学理论研究)
- 有话可说--丁石孙访谈录/20世纪中国科学口述史
- 我的水文地质之路--陈梦熊口述自传/20世纪中国科学口述史
- 亲历者说引爆原子弹/20世纪中国科学口述史
- 雷达人生--张直中口述自传/20世纪中国科学口述史