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诗文	人可版万三蹄
释义	食材明细 主料 猪肘 一个 辅料 大葱 适量 八角 2个 桂皮 适量 姜 适量 加饭酒 适量 酱油 适量 杜仲 适量 陈皮 适量 小茴香 适量 香叶 适量 酱香 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 人可版万三蹄的做法步骤 1 把肘子先用热水放入两片姜焯一下去腥 2 热锅凉油加入适量冰糖 3 两面均匀的上糖色至金黄色 4 加入酱油，加饭酒，一点盐和鸡精加少许水，大火烧开。 5 把香料装入小袋 6 姜，大葱切片 7 取砂锅，先铺上一层姜， 8 再铺上一层大葱。 9 垫上竹篱子。 10 把肘子放入砂锅大火烧开转小火炖一小时。 11 拿个陶壶把肘子和汤汁放入电饭煲炖1小时。 12 香喷喷的万三蹄出锅了 13 漂亮吧 使用的厨具：砂锅、蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   中式宴请
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