“我虽然不吃鱼类海鲜，但是隔段日子就要做一次给老公吃。而老公要求也非常简单，只吃炖的和红烧的，别的工艺做出来的他觉得那就是把鱼给糟蹋了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧草鱼段的做法步骤
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1草鱼一条，把内脏处理干净后切成段儿 -
2做鱼肉用到的调料 -
3热锅凉油，下入调料爆香 -
4加入适量水、酱油、花椒面、盐调匀 -
5下入鱼块儿慢慢烧 -
6加入适量蚝油，把鱼翻个面继续烧 -
7当鱼肉全部变色后，把汤汁收浓即可 -
8出锅装盘，一条肥美的红烧鱼段儿就可以开动了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜