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诗文
烤箱版甜甜圈
释义
“烤箱版甜甜圈比油炸健康,也非常美味。”
食材明细
主料
饺子粉
350g
辅料
冰糖粉
40g
淡奶油
50g
酸奶
150ml
酵母
5g
鸡蛋
1个
盐
2g
椰子油
20g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
甜甜圈的做法步骤
1
原料备齐。
2
将除了椰子油以外的原料混在一起,和成面团。
3
椰子油隔水融化(24度以下椰子油凝固)
4
椰子油加入到面团里揉匀。
5
发酵至2倍大。
6
排气静置15分钟。
7
擀成面片。
8
用甜甜圈模具做出甜甜圈。
9
摆在铺好锡纸的烤盘里,继续发酵,为节省空间,我把甜甜圈拉扁了。
10
继续发酵至两倍大,表面喷点水。
11
烤箱预热,180度烤15分钟,烤箱底部放盘水,预防甜甜圈裂。
12
烤好了。
13
成品。
14
很美味哦。
小窍门
用的椰子油,所以是椰香味的甜甜圈哈。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
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更新时间:2026/5/3 23:39:18