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诗文
赣南鱼丝的做法
释义
“先取正宗的赣南鱼丝若干片”
食材明细
主料
鱼丝
适量
辅料
蒜苗
适量
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
赣南鱼丝的做法步骤
1
先取约半小碗的鱼丝,放入开水中进行泡烫约5分钟
2
将油放入锅中,待油烧热后将姜丝和蒜叶炒香而后放入泡好的鱼丝。
3
最后将葱花,盐等加入菜中。
小窍门
鱼丝是由鱼肉做的,姜是必不可少的佐料。泡鱼丝时不能泡过久,泡过久会没有鱼香味,泡散了就行。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2026/4/9 14:27:03