食材明细
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- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小花卷的做法步骤
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1温水加入酵母粉，盐。搅拌 -
2放入面粉，有筷子顺时针搅拌 -
3用手揉面，至面光，不粘手为至（粘手就再加面粉） -
4发两个小时，面放案板上，压成饼状，放上油渣，猪油。 -
5卷成条 -
6切成小断，取两断上下叠放，中间用筷子压一下 -
7捏住两头拧，然后把两头捏在一起 -
8放入蒸锅20分钟后，再开火 -
9大火蒸20分钟关火，关火后2分钟开盖
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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面食
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