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诗文	提拉米苏
释义	食材明细 主料 马思卡彭起司 300克 奶油 300ml 鸡蛋 3个 糖 50克 咖啡 适量 酒 适量 醋 适量 手指饼 适量 甜味 口味 其他 工艺 一小时 耗时 未知 难度 提拉米苏的做法步骤 1 咖啡化开后加酒调匀备用 2 蛋黄和蛋白分开，蛋黄加少许糖打发 3 再加入马思卡彭起司到蛋黄里面打至顺滑 4 蛋清打至粗泡，加几滴白醋打，然后分3次加白糖打到泡泡直立不倒 5 打好的蛋白 6 奶油加糖打到纹路清晰，站立不倒 7 把奶油加入起司中拌匀，然后再加入打好的蛋白，从下往上转圈的拌 8 手指饼沾咖啡 9 手指饼干放入咖啡中滚一下，铺平到容器里面 10 加入2勺拌好的起司 11 铺平后再铺上一层手指饼，再铺一层起司 12 全部材料 13 然后撒上可可粉，放冰箱冷藏4-6小时，就可以吃了。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。