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诗文
提拉米苏
释义
食材明细
主料
马思卡彭起司
300克
奶油
300ml
鸡蛋
3个
糖
50克
咖啡
适量
酒
适量
醋
适量
手指饼
适量
甜味 口味
其他 工艺
一小时 耗时
未知 难度
提拉米苏的做法步骤
1
咖啡化开后加酒调匀备用
2
蛋黄和蛋白分开,蛋黄加少许糖打发
3
再加入马思卡彭起司到蛋黄里面打至顺滑
4
蛋清打至粗泡,加几滴白醋打,然后分3次加白糖打到泡泡直立不倒
5
打好的蛋白
6
奶油加糖打到纹路清晰,站立不倒
7
把奶油加入起司中拌匀,然后再加入打好的蛋白,从下往上转圈的拌
8
手指饼沾咖啡
9
手指饼干放入咖啡中滚一下,铺平到容器里面
10
加入2勺拌好的起司
11
铺平后再铺上一层手指饼,再铺一层起司
12
全部材料
13
然后撒上可可粉,放冰箱冷藏4-6小时,就可以吃了。
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更新时间:2025/8/7 18:49:00