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诗文 白菜肉丁包
释义
白菜肉丁包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 猪肉 适量
  • 白菜 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 温开水 适量
  • 葱 适量
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

白菜肉丁包的做法步骤

  • 白菜肉丁包的做法步骤：1
    1
    温开水，放酵母溶化，放入一个鸡蛋
  • 白菜肉丁包的做法步骤：2
    2
    搅拌一下
  • 白菜肉丁包的做法步骤：3
    3
    放面粉
  • 白菜肉丁包的做法步骤：4
    4
    揉成面团，放温暖处发酵
  • 白菜肉丁包的做法步骤：5
    5
    面团发酵到两倍大，呈蜂窝状
  • 白菜肉丁包的做法步骤：6
    6
    猪肉切丁，收到碗里
  • 白菜肉丁包的做法步骤：7
    7
    葱姜切末，放入肉丁内
  • 白菜肉丁包的做法步骤：8
    8
    肉丁内刀工适量食盐，油，生抽，搅拌均匀，静置入味
  • 9
    白菜这样切
  • 白菜肉丁包的做法步骤：10
    10
    切好的白菜丁
  • 白菜肉丁包的做法步骤：11
    11
    放一点食盐，搅拌均匀
  • 白菜肉丁包的做法步骤：12
    12
    白菜水分出来的时候加清水洗一下
  • 白菜肉丁包的做法步骤：13
    13
    然后撰干水分
  • 白菜肉丁包的做法步骤：14
    14
    肉丁放锅里煸炒
  • 白菜肉丁包的做法步骤：15
    15
    肉丁成熟放白菜翻炒，不需要炒熟，只是为了包子醒发好快而已
  • 白菜肉丁包的做法步骤：16
    16
    包好的包子
  • 白菜肉丁包的做法步骤：17
    17
    因为包子馅是温热的，包好的包子可以略过醒发直接蒸。同时蒸了肉和南瓜
  • 18
    大火烧开后蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟
  • 白菜肉丁包的做法步骤：19
    19
    白白胖胖的包子
  • 白菜肉丁包的做法步骤：20
    20
    嘿嘿，肉比白菜多
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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更新时间：2026/4/5 4:51:08