食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱油鸡蛋炒饭的做法步骤
-
1隔夜米饭打扰散，新做的米饭的话水要少一些。 -
2黄瓜去瓤切成丁。
-
3青豆焯水备用。
-
4米饭拌酱油，粒粒分开备用。
-
5胡萝卜切丁也焯水沥干备用，葱姜切末备用。
-
6米饭加入少许十三香食盐搅拌均匀。
-
7起锅烧油，中火下入搅好的蛋液。
-
8用筷子迅速搅动。
-
9适当提高温度，搅散。
-
10这个效果。
-
11盛出备用。
-
12起锅烧油，小火，下入葱姜。
-
13加入少许十三香，炒香。
-
14下入胡萝卜丁炒两下。
-
15下入焯好水，沥干的胡萝卜丁，青豆，翻炒均匀，变软即可。
-
16下入黄瓜丁。
-
17翻炒均匀。
-
18下入拌好酱油的米饭。
-
19翻炒均匀，炒散炒透炒热。
-
20下入煎好的鸡蛋碎。
-
21继续翻炒。
-
22出国装盘。
-
23特写。
-
24配上萝卜咸菜。
-
25再来一罐珍珍，没有美颜效果，哈哈。
小窍门
如果用新米饭要少加水，最好冰箱冷藏的隔夜米饭，如果米饭湿，用微波炉高火打一分钟好一些。黄瓜怕出水可以后放，青豆胡萝卜丁不要焯时间太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭
午餐
晚餐
- 黑椒汁淋山药
- 蔬菜蛋炒饭
- 蒜蓉油麦菜
- 木瓜银耳糖水
- 菠菜丸子汤
- 红枣小米粥
- 绿豆银耳羹
- 古老肉
- 鹅蛋蒜黄饼
- 蘸水萝卜丝
- 玉米芹菜炒腊肉
- 海鲜蔬菜炒意面
- 宝宝辅食，鸡肉松
- 腊肉烧冬笋
- #便当#海苔肉松小贝
- 番茄牛肉面
- 超级受追捧的韩国甜品店Le Bread Lab的草莓蛋糕
- 大盘鸡
- 我做的马卡龙，像你一样可爱
- 复刻【舌尖3】中出现的荷花酥，要不要那么美呢
- 抹茶玛格丽特
- 番茄肉丸蛋花汤
- 褐麦红豆三角包
- 纸包鱼
- 凉拌豇豆棒棒糖
- 不进则退
- 不进油盐
- 不远万里
- 不远什么什么的成语
- 不远千里
- 不违什么什么的成语
- 不违农时
- 不追什么什么的成语
- 不追既往
- 不适什么什么的成语
- 不适应国外环境用英语怎么说
- 不适时宜
- 不通一窍
- 不通世务
- 不通什么什么的成语
- 城头月 本意（清·唐汝翼）
- 城头月 柳眉（清末民国初·洪炳文）
- 城头月 灵均祠（清末民国初·易顺鼎）
- 城头月 秋夜寄家书，用蒋苕生韵，三首录一（近现代·黄祝蕖）
- 城头月 赠梁弥仙（宋·马天骥）
- 城头月（宋·黎道静）
- 城头月（清·朱彝尊）
- 城头月（清·龚翔麟）
- 城头月（近现代末当代初·黄松鹤）
- 城头望夕阳西没感赋（清末民国初·俞明震）
- 城头看落日歌（清·刘大绅）
- 城头秋望（宋·杨万里）
- 城子山怀古（清·叶佩荪）
- 城居二首（当代·陈忠平）
- 城居夜坐四首（当代·张月宇）
- 羽(卷2赤炎之瞳)
- 潘多拉的救赎
- 酥油
- 中国诗学举要
- 武则天向右向右再向右(读史做女人)
- 检体诊断实验指南/21世纪高等医药院校教材
- 荣宝斋画谱(88)
- 荣宝斋画谱(17)
- 飞上天的鱼(美绘版)/葛翠琳作品赏析丛书
- 野葡萄(美绘版)/葛翠琳作品赏析丛书
- 神笔马良(美绘版)/洪汛涛作品赏析丛书
- 东海取宝记(美绘版)/洪汛涛作品赏析丛书
- 天使吻过这片海/花火蓝色伤痕文学系列
- 小樱桃(第2部1小樱桃的致富梦)/中央电视台热播动画大剧系列丛书
- 小樱桃(第2部6男女生大对抗)/中央电视台热播动画大剧系列丛书