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诗文
挂霜花生
释义
食材明细
主料
花生
1小碗
糖
1/3小碗
淀粉
3大匙
辅料
清水
适量
甜香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
挂霜花生的做法步骤
1
花生放入烤箱烤熟取出,待不太烫手时去掉外皮
2
备好食材:去皮熟花生、白糖、清水、淀粉
3
锅里放水,倒入白糖,大火熬至糖融化
4
转小火,不停搅拌,至糖浆起大泡,且变得浓稠
5
倒入花生,搅拌均匀,让每粒花生都沾上糖浆
6
加淀粉
7
迅速搅拌均匀,让花生均匀包裹一层淀粉,形成白霜
8
成品,甜脆酥香,吃一个满口留香
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 下午茶 零食 学生
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更新时间:2026/1/1 12:51:52