食材明细
- 麻香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干煸藕丝的做法步骤
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1藕洗净刨皮切丝，用厨房纸将水吸干备用 -
2将藕丝和面粉，适量盐倒去盆中拌均匀 -
3将油烧热后轻轻倒入藕丝，这时用大火，炸到用筷子可以分开，转小火 -
4炸至表面微黄关火，用余温将藕丝炸至金黄捞起沥干油 -
5这时用不沾锅开小火，倒入少量刚刚炸藕丝的油，和所有配料，炒出香味，加点糖提味，开中火倒入炸好的藕丝迅速翻炒几下。关火，撒上熟芝麻，装盘即可 -
6咸鲜微甜辣，香脆可口，我一个人吃了一盘，晚上老公回，又给他做了一份。当零食吃也很不错呢
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜