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诗文
麻辣豇豆包
释义
“周末,下雨,于是便有了这个麻辣豇豆包。
麻辣过瘾,不信你也可以试试。”
食材明细
主料
面粉
半斤
干酵母
三克
豇豆
半斤
辅料
红螺丝椒
四个
葱
一段
食用油
适量
配料
盐
一勺半
鸡精
一勺
调料粉
(包子专用调料粉)一勺
香油
适量
花椒粉
两勺
麻辣 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻辣豇豆包的做法步骤
1
干酵母粉用温水化开,把面粉和成面团。加盖发酵半小时。开始做馅。豇豆切成约一厘米长的小段。
2
香葱切成末。
3
辣椒切末。
4
放入盐一勺半,鸡精一勺,包子专用调料粉一勺,花椒粉两勺,香油。炒锅放油,待油热后趁热淋上。
5
取发酵好的面一团,搓成条状。
6
切成小剂子,用手掌压扁。
7
擀成圆形的皮。
8
加菜,包包子。
9
成型的包子们。
10
蒸锅加水,开火。把包子放在蒸笼上,上锅,不加盖,用水的热气进行二次发酵,水烧开后,加锅盖,大火蒸二十分钟。
11
关火,出锅。开吃啦。
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更新时间:2025/8/8 18:41:12