食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆溜腰肝的做法步骤
-
1猪肝切片，猪腰去除骚膜，切成麦穗花刀（我这是买时卖家已处理好，切现成的），焯水后温水洗净 -
2尖椒切角块，胡萝卜菱形片 -
3先调好料汁。鲜味生抽，葱，姜，蒜片 -
4水淀粉兑好 -
5热油，先炒胡萝卜片煸炒二下 -
6将腰肝，胡萝卜，尖椒放入锅中，加料酒大火煸炒二下 -
7迅速将料汁倒入，再煸炒热，勾薄芡出锅 -
8成品
小窍门
1.一定急火快炒，好吃又嫩
2.我所用鲜味生抽都是海天牌子，本人觉得味道不错，适合炒拌，生吃。还可省去不用味精
2.我所用鲜味生抽都是海天牌子，本人觉得味道不错，适合炒拌，生吃。还可省去不用味精
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
- 自己腌制的--咸鸭蛋
- 煎馒头片
- 卤鸡爪
- 油焖大虾
- 糯米蛋
- 金针菇肥牛汤
- 五彩粉丝
- 回锅肉
- 玉米炖猪蹄儿
- 酒糟酸菜土猪肉水饺
- 番茄炖牛肉
- 春季 排毒养颜柠檬膏
- 凉拌茼蒿
- 大米碗糕
- 焦糖香蕉烤土司
- 木瓜奶昔
- 蚝油生菜
- 鸡蛋饼
- 松仁豆渣饼
- 三色蛋饼卷
- 迷迭香柠檬胡椒鸡一厨作铸铁锅版
- 胭脂藕一厨作铸铁锅版
- 芦笋水波蛋一厨作铸铁锅版
- 杂粮能量酥饼
- 枸杞豆腐
- 什么潼什么宝的成语
- 什么澄什么跌的成语
- 什么澈什么悟的成语
- 什么澎什么渤的成语
- 什么澜什么成的成语
- 什么澜什么涌的成语
- 什么澜什么阔的成语
- 什么澥什么田的成语
- 什么澹什么奇的成语
- 什么澹什么营的成语
- 什么激什么名的成语
- 什么激什么尽的成语
- 什么激什么旱的成语
- 什么激什么泗的成语
- 什么激什么涕的成语
- 馄饨（宋·释慧开）
- 馄饨（宋·释道济）
- 馆中三月晦日闻莺胡邦衡有诗用东坡酴醾韵有（宋·王十朋）
- 馆中书事（宋末金初·宇文虚中）
- 馆中书事（明·陆深）
- 馆中书怀二首（明·陶益）
- 馆中书怀（宋·陆游）
- 馆中候马（宋·胡宿）
- 馆中再用前字寄王以明（明·袁宏道）
- 馆中写怀寄乐山琴庵（宋·张埴）
- 馆中冬夜（明·蔡羽）
- 馆中分韵饯李大著出守上饶（宋·徐元杰）
- 馆中即事呈郭仲微（宋·宋祁）
- 馆中同舍城西小饮（宋·胡宿）
- 馆中听雨（明·佘翔）
- 纸上的江湖
- 皋兰夜语
- 华盛顿的起床号(1860-1865)
- 让我们相互凝视
- 浪花有脚
- 细雨梦回
- 询问司马迁
- 少年空侠(2仙乐国的魔药风暴)
- 呼兰河传(精华美绘版)/语文新课标必读丛书
- 格列佛游记(精华美绘版)/语文新课标必读丛书
- 大运河/中国红
- 你是我的宝贝(黄蓓佳少儿文集)/中国当代儿童文学名家丛书
- 宇宙有多大/科学好好玩
- 带你去未来/科学好好玩
- 疾病和免疫/科学好好玩