食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆溜腰肝的做法步骤
-
1猪肝切片，猪腰去除骚膜，切成麦穗花刀（我这是买时卖家已处理好，切现成的），焯水后温水洗净 -
2尖椒切角块，胡萝卜菱形片 -
3先调好料汁。鲜味生抽，葱，姜，蒜片 -
4水淀粉兑好 -
5热油，先炒胡萝卜片煸炒二下 -
6将腰肝，胡萝卜，尖椒放入锅中，加料酒大火煸炒二下 -
7迅速将料汁倒入，再煸炒热，勾薄芡出锅 -
8成品
小窍门
1.一定急火快炒，好吃又嫩
2.我所用鲜味生抽都是海天牌子，本人觉得味道不错，适合炒拌，生吃。还可省去不用味精
2.我所用鲜味生抽都是海天牌子，本人觉得味道不错，适合炒拌，生吃。还可省去不用味精
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
- 芝麻脆皮烤饼
- 蒸番薯
- 蒸番薯
- 椰汁西米汤圆
- 儿童餐——黄金吐司卷
- 京酱肉丝
- 蜂蜜柚子茶
- 炸猪排
- 柠檬姜味鸭舌
- 原味戚风蛋糕
- 元宵甜品——苹果紫薯年糕芝麻汤圆汤
- 圣诞老人
- 蛋黄粥
- 肉末蒸蛋
- 彩色面鱼
- 卤肉饭
- 虾皮紫菜蛋汤
- 淮山炖羊腩
- 紫菜肉卷
- 培根杏鲍菇卷
- 炝拌凉菜
- 水果蛋糕
- 牛肉手抓饼
- 肉片炒甜豆
- 美式早餐
- 中西合璧
- 中规中矩
- 中规什么什么的成语
- 中途什么什么的成语
- 中途而废
- 中通什么什么的成语
- 中通外直
- 中道什么什么的成语
- 中道而废
- 中道而止
- 中郎什么什么的成语
- 中郎有女
- 中郞什么什么的成语
- 中郞有女
- 中长头发用英语怎么说
- 瑞鹧鸪 督韩三官人（元·马钰）
- 瑞鹧鸪 示众（元·尹志平）
- 瑞鹧鸪 落梅（宋·尤袤）
- 瑞鹧鸪 观潮（宋·苏轼）
- 瑞鹧鸪 贺人螟子（宋·无名氏）
- 瑞鹧鸪 贺宗室子满月（宋·无名氏）
- 瑞鹧鸪 赋得春雪梅花，和东坡韵（清·董元恺）
- 瑞鹧鸪 赠众道契（元·马钰）
- 瑞鹧鸪 赠歌童阿珍（元·滕宾）
- 瑞鹧鸪 赠王公云庵（元·谭处端）
- 瑞鹧鸪 赠郭公（元·谭处端）
- 瑞鹧鸪 过杨柳渡（元·马钰）
- 瑞鹧鸪 过龙泉峪（元·尹志平）
- 瑞鹧鸪 送晁伯如舅席上作（宋·侯寘）
- 瑞鹧鸪 途次见桃花，有怀作（明·俞彦）
- 受益一生的北大管理课(精)
- 科特勒全书(精)
- 老北京的趣闻传说
- 巴菲特全书(精)
- 女人明白要趁早
- 小辣椒<朝天椒>栽培百问百答(第2版精品版)/专家为您答疑丛书
- 国际减贫理论与前沿问题(2014)
- 寒地粳稻育种(精)
- 中国农产品贸易发展报告(2014)
- 看得见的世界史(下卷)
- 果园农药安全使用百问百答(第2版精品版)/专家为您答疑丛书
- 广东主要农作物重大病虫害防控技术
- 叶类蔬菜生产配套技术手册/新编农技员丛书
- 2015中国农历(农历乙未年)
- 快速提升好感度的谈资(微阅读)