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诗文
地瓜丸子
释义
“地瓜地瓜~”
食材明细
主料
地瓜
4个
辅料
糯米粉
200g
白糖
5勺
甜味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
地瓜丸子的做法步骤
1
地瓜蒸熟后,去皮,将地瓜捣碎,成泥。
2
加入糯米粉,白糖,搅拌,上劲儿。
3
搅拌好的地瓜糊。注意不加水,直接加糯米粉搅拌,干稀通过糯米粉掌握。
4
手沾水,搓成球状,下锅炸。炸的时候火不要太大,油热了转小火。
5
炸至金黄出锅。
使用的厨具:炒锅
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同年吴太常马通政顾宪副沈宪佥邀杨大参共汎(明·王世贞)
同年周松崖将赴粤西荔浦任招诸同年集陶然亭(清·金朝觐)
同年宋良佐巡按得代以书留别赋此寄赠(明·顾清)
同年富益斋别驾枉顾,赋赠(清·郑用锡)
同年小集得云字(明·程敏政)
同年小集探策赋诗得天字(元·宋褧)
同年少参梁永斋来顾山中(明·区越)
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同年庞汝弼赴宰临贺见过叙别因成感咏(宋·宋庠)
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同年彭比部辂贻游仙近体见怀漫成一律荅之(明·王世贞)
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同年故刘侍御德纯枉驾行营对酌有感往事因赠(明·王世贞)
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更新时间:2026/4/28 15:52:46