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诗文 虾仁蛋羹
释义
虾仁蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 四个
  • 虾仁 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

虾仁蛋羹的做法步骤

  • 虾仁蛋羹的做法步骤：1
    1
    准备鸡蛋
  • 虾仁蛋羹的做法步骤：2
    2
    准备虾仁
  • 虾仁蛋羹的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打进容器
  • 虾仁蛋羹的做法步骤：4
    4
    搅拌
  • 虾仁蛋羹的做法步骤：5
    5
    搅打出沫，加80°凉水搅拌均匀，加盐上锅蒸
  • 虾仁蛋羹的做法步骤：6
    6
    虾仁去壳
  • 虾仁蛋羹的做法步骤：7
    7
    去虾线
  • 虾仁蛋羹的做法步骤：8
    8
    锅里放水，加酱油
  • 虾仁蛋羹的做法步骤：9
    9
    水开，放虾仁
  • 虾仁蛋羹的做法步骤：10
    10
    加水淀粉
  • 虾仁蛋羹的做法步骤：11
    11
    搅拌粘稠
  • 虾仁蛋羹的做法步骤：12
    12
    倒入蛋羹上，就可以吃了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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更新时间：2026/1/2 20:01:06