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诗文	苦瓜煎鸡蛋
释义	食材明细 主料 苦瓜 1条 鸡蛋 2个 辅料 蒜 2瓣 指天椒 2个 盐 少许 胡椒 少许 鸡精 少许 苦味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤 1 准备一根苦瓜，洗净去瓤切片； 2 鸡蛋打成蛋液备用； 3 蒜、指天椒切碎； 4 热锅油，先放入蒜、指天椒末炒一会； 5 加入苦瓜翻炒2分钟，加入少量盐、胡椒粉、鸡精拌均； 6 沿着苦瓜表面加入蛋液，煎到鸡蛋金黄，起锅装盘； 7 一盘苦瓜煎蛋就做成了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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