“麻辣适中、酥香诱人”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣锅巴土豆的做法步骤
-
1土豆洗净、去皮 -
2土豆切成较薄的滚刀块
-
3葱姜蒜切末，小米椒切粒
-
4土豆块入六成热的油锅，中小火炸制
-
5土豆炸成金黄色成熟时捞出
-
6坐锅，入油，油热后调成微火，放姜蒜炒香。再依次放入孜然粉、花椒粉、辣子面及盐炒匀
-
7倒入炸好的土豆，调入蒸鱼豉油转中小火，翻炒入味
-
8关火，撒上香葱、小米椒
-
9装盘
小窍门
1.滚刀块切薄一些，便于成熟
2.孜然粉花椒粉辣子面入锅一定要微火，（或关火，用余温炒香）以免炒糊
2.孜然粉花椒粉辣子面入锅一定要微火，（或关火，用余温炒香）以免炒糊
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
夏季食谱
宴客菜
晚餐
- 【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中
- 苏式五仁月饼馅
- 珍珠丸子
- 番茄炒蛋
- 五香花卷
- 自制莲蓉馅
- 蒜香鸡中翅
- 腐香花生猪蹄
- 蒜片培根花菜卷
- 莲蓉月饼
- 蜂蜜柚子茶
- 莲蓉馅
- 免烤的咖啡莲蓉月饼
- 剁椒炒牛肚
- 广式五仁月饼
- 冰皮月饼
- 糯米糕
- 蛋黄莲蓉月饼
- 冰皮月饼
- 玉米莲藕骨头汤
- 麻将紫薯冰皮月饼
- 肉末茄子-清蒸版
- 胡椒铁板牛扒
- 27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹
- 健康版红烧排骨
- 密云不雨
- 密云什么什么的成语
- 密什么不什么的成语
- 密什么丛什么的成语
- 密什么之什么的成语
- 密什么什么丛的成语
- 密什么什么分的成语
- 密什么什么匝的成语
- 密什么什么吟的成语
- 密什么什么地的成语
- 密什么什么实的成语
- 密什么什么宣的成语
- 密什么什么寂的成语
- 密什么什么层的成语
- 密什么什么悰的成语
- 春兴（明·丘浚）
- 春兴（明·伍瑞隆）
- 春兴（明·何景明）
- 春兴（明·何景明）
- 春兴（明·刘英）
- 春兴（明·区怀年）
- 春兴（明·唐之淳）
- 春兴（明·徐渭）
- 春兴（明·徐熥）
- 春兴（明·怀悦）
- 春兴（明·朱诚泳）
- 春兴（明·朱诚泳）
- 春兴（明·杨慎）
- 春兴（明·熊卓）
- 春兴（明·王佐（汝学））
- 电气一次设备及运行/水轮发电机组值班员技术培训丛书
- 电机及拖动基础实验指导书(21世纪高等学校规划教材)
- 继电保护专业/电网专业技术监督丛书
- 配电网节能与经济运行
- 智能电网200问
- 物业管理实务(普通高等教育十二五规划教材)
- 锅炉分册(660MW超超临界火力发电机组培训教材)
- 资料员专业基础知识(新标准建筑工程施工现场专业人员岗位资格培训教材)
- 污水处理厂施工技术案例精选(附光盘)/筑龙网施工专题系列
- 中外建筑赏析/全国高等院校艺术设计教育丛书
- 水轮机及调节装置运行与故障处理(国家示范性高职院校精品教材)
- 2011中国电力年鉴(精)
- 质量员专业管理实务(新标准建筑工程施工现场专业人员岗位资格培训教材)
- 输变电工程施工安全口袋书(变电部分)
- 调度自动化专业/电网专业技术监督丛书