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诗文
家庭版蛋烘糕
释义
食材明细
主料
面粉
140g
温水
140g
鸡蛋
2个
红糖
14g
白砂糖
30g
酵母
2g
小苏打
1g
辅料
盐
1g
甜味 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
家庭版蛋烘糕的做法步骤
1
把鸡蛋,盐,小苏打,酵母,红糖,白砂糖温水中搅拌均匀
2
加入面粉搅拌均匀
3
将面糊过筛一遍
4
盖上保鲜膜静置一小时以上
5
平底锅刷一点点油
6
倒入一勺面糊,注意是小火,最小火
7
如图起很多小泡泡时就离火
8
加上自己喜欢的馅料
9
对折即可
10
成品
11
成品
小窍门
蛋烘糕一般都是用铜锅,受热均匀,此款明显受热不均匀所以表皮不好看。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 面条 老人 早餐 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/3/29 9:03:02