食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家庭版蛋烘糕的做法步骤
-
1把鸡蛋，盐，小苏打，酵母，红糖，白砂糖温水中搅拌均匀 -
2加入面粉搅拌均匀 -
3将面糊过筛一遍 -
4盖上保鲜膜静置一小时以上 -
5平底锅刷一点点油 -
6倒入一勺面糊，注意是小火，最小火 -
7如图起很多小泡泡时就离火 -
8加上自己喜欢的馅料 -
9对折即可 -
10成品 -
11成品
小窍门
蛋烘糕一般都是用铜锅，受热均匀，此款明显受热不均匀所以表皮不好看。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
面条
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- 腊味豆腐
- 暖宫驱寒，软糯Q弹的红糖糯米丸子
- 小葱煎蛋
- 萝卜排骨汤
- 清蒸皮皮虾
- 番茄蛋汤
- 炒海带丝
- 家常，炒蛋
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- 南瓜玉米排骨汤
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- 茄汁肉片汤面
- 炝拌黄瓜
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- 无油无糖版栗子
- 涮牛肚
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- 葱姜蒜麻椒油
- 芝麻鸡蛋煎饼
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- 辣炒青西红柿
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- 长安秋夜听砧（明·区大枢）
- 长安秋夜怀陈京昆季（唐·武元衡）
- 长安秋夜（唐·李德裕）
- 长安秋夜（唐·章孝标）
- 长安秋夜（唐·罗隐）
- 长安秋怀（清·李发甲）
- 长安秋思三调（清·曹尔堪）
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- 长安秋暮（明·胡应麟）
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