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诗文
辣子鸡
释义
“辣子鸡,国庆节露一手吧”
食材明细
主料
鸡腿
一个
辣椒
适量
辅料
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣子鸡的做法步骤
1
准备好一个大个鸡腿洗净
2
剔骨
3
切成小块
4
准备干淀粉,放入鸡肉搅拌均匀
5
锅里放油,下锅炸
6
炸制金黄色捞出
7
准备好辣椒
8
剪成小段
9
锅底留油,放辣椒段
10
辣椒爆香之后,放葱姜,出香味之后,放入炸好的鸡肉,加适量的料酒、盐、糖、酱油、耗油
11
翻炒均匀出锅
12
成品
13
微辣咸香别具风味
小窍门
往拍在锅里一起炒的图了,能吃麻的可以在爆辣椒的时候放上花椒
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 11:49:23