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诗文	菜芯炒羊里脊
释义	食材明细 主料 菜芯 150g 羊里脊 150g 辅料 食用油 半匙 调料 食盐 半克 鸡精 半克 腌肉料 葱姜 小许 食盐 半克 生抽 些许 淀粉 小许 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 菜芯炒羊里脊的做法步骤 1 羊里脊切片。 2 切葱姜放肉片里，放食盐。 3 抓匀。 4 放生抽抓匀。 5 放淀粉抓匀。 6 菜芯洗净。 7 斜切段。 8 锅烧开水，放菜梗。 9 再放菜叶烫变色。 10 捞出沥干水分备用。 11 把烫菜的水烧开。 12 放肉片。 13 煮变色捞出沥干水分备用。 14 热锅冷油。 15 油热放所有食材，加食盐和鸡精。 16 炒均匀即可。 17 成品。 使用的厨具：不粘锅、煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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