食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
博子炒面的做法步骤
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1把面粉用凉水加少许食盐活成稍硬一点的面团，把活好的面团用保鲜膜包好醒十分钟。
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2黄瓜、胡萝卜、洋葱、红辣椒、绿辣椒切丁儿、大蒜切末儿备用。
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3把面团擀成厚片，再用刀切成的大小相等长条，再把长条切成菱形块。
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4锅内放适量的水烧开下面片，煮熟捞出过凉水。
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5热锅放适量食用油待锅内油热，放入蒜末儿炒香，在放入胡萝卜翻炒变色，之后放黄瓜丁、洋葱丁、红绿辣椒丁儿翻炒使其变软，放入面片、食盐、花椒面、生抽翻炒一下，最后加入味精搅拌均匀出锅。
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6成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 牛肉芹菜馅包子
- 板栗红烧肉
- 豆腐虾仁蒸蛋
- 鸡蛋肉丁炒豇豆
- 香菇炒西葫
- 排骨烧冬瓜
- 子姜胡萝卜焖牛肉
- 沙姜盐焗鸡煲
- 烧南瓜
- 黑芝麻司康
- 香干拌茼蒿
- 洋葱炒肥牛片
- 鱼香豆腐干
- 黑木耳烧黄花菜
- 香糯红豆小圆子
- 排骨汤
- 嫩笋烧鸡
- 抹茶炼乳吐司（面包机版）
- 双椒炸酥肉
- 黄瓜鸡蛋炒木耳
- 咖喱炒蟹
- 酱炖鱼杂
- 椒盐皮皮虾
- 生腌虾
- 黑芝麻糊饼干，充满浓郁芝麻香气，脆脆口感，浓烈而细腻。
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