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诗文 红烧牛肉
释义
红烧牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 香叶 适量
配料
  • 八角 适量
  • 草果 适量
  • 桂皮 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红烧牛肉的做法步骤

  • 红烧牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉清洗干净。
  • 红烧牛肉的做法步骤：2
    2
    锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。
  • 红烧牛肉的做法步骤：3
    3
    把焯好的牛肉捞出切成小块。
  • 红烧牛肉的做法步骤：4
    4
    配料清洗干净。
  • 红烧牛肉的做法步骤：5
    5
    坐锅下油。
  • 红烧牛肉的做法步骤：6
    6
    放入牛肉炒一下。
  • 红烧牛肉的做法步骤：7
    7
    接着放入姜葱。
  • 红烧牛肉的做法步骤：8
    8
    放入适量的盐炒均。
  • 红烧牛肉的做法步骤：9
    9
    放入一勺老抽炒均。
  • 红烧牛肉的做法步骤：10
    10
    放入料酒。
  • 红烧牛肉的做法步骤：11
    11
    放入五香粉炒几下。
  • 红烧牛肉的做法步骤：12
    12
    接着把配料倒入。
  • 红烧牛肉的做法步骤：13
    13
    放入适量的水焖。
  • 红烧牛肉的做法步骤：14
    14
    把胡萝卜切成滚刀块备用。
  • 红烧牛肉的做法步骤：15
    15
    牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   老人   东北菜   冬季食谱   午餐  
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更新时间：2026/1/1 7:45:46