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诗文
香辣蟹
释义
食材明细
主料
河蟹
10只
金针菇
500g
辅料
郫县豆瓣酱
1匙
面酱
1匙
料酒
适量
糖
2匙
盐
适量
葱
10g
姜
10g
蒜
50g
花椒
3块
麻椒
5g
辣椒
20g
淀粉
适量
麻辣 口味
爆 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香辣蟹的做法步骤
1
河蟹洗净切成两半最好母蟹
2
油锅加热河蟹放入油锅炸制金黄色
3
葱姜蒜辣椒
4
炒锅加热放入油100g放麻椒花椒辣椒葱姜蒜爆香加入郫县豆瓣酱糖面酱耗油料酒盐炒制酱汁
5
放入炸好河蟹翻炒1分钟放入金枝菇(抄过水)翻炒4分钟勾少许淀粉即可出锅
小窍门
麻辣微甜口每次朋友来做客必点可跟据个人口味加些配菜
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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sacristy
sacroiliac
sacrosanct
sacrum
SAD
sad
sad case
sadden
saddened
sadden to do
sadder
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更新时间:2026/1/6 19:12:09