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诗文	【宁波】韭菜炒冬笋
释义	食材明细 主料 冬笋 395克 韭菜 140克 辅料 生抽 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒冬笋的做法步骤 1 食材：冬笋、雪菜（已清洗切开） 2 将冬笋剥壳清洗一下。 3 放在案板上切成丝。 4 接着，将切好的冬笋下入清水锅中焯开6——7分钟后，捞出。 5 烧锅倒油烧热，下入焯好的冬笋和切好的韭菜翻炒一下。 6 然后，加适量的生抽。 7 加适量的盐。 8 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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