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诗文 蒜蓉辣酱浇鲈鱼
释义
蒜蓉辣酱浇鲈鱼的做法
“汤汁红亮，鱼肉洁白细嫩，鲜!????”

食材明细

主料
  • 鲈鱼 一条
  • 青椒 一个
辅料
  • 玉米油 适量
  • 姜碎 适量
  • 蒜蓉辣酱 3勺
  • 水淀粉 一点点
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 葱碎 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉辣酱浇鲈鱼的做法步骤

  • 蒜蓉辣酱浇鲈鱼的做法步骤：1
    1
    鲜鲈鱼一条，洗净。
  • 蒜蓉辣酱浇鲈鱼的做法步骤：2
    2
    两边剞花刀。
  • 蒜蓉辣酱浇鲈鱼的做法步骤：3
    3
    刀口处夹入姜片。
  • 蒜蓉辣酱浇鲈鱼的做法步骤：4
    4
    水开，上屉蒸八分钟。焖1分钟。
  • 蒜蓉辣酱浇鲈鱼的做法步骤：5
    5
    打开锅盖。
  • 蒜蓉辣酱浇鲈鱼的做法步骤：6
    6
    用锅铲小心托入盘中。
  • 蒜蓉辣酱浇鲈鱼的做法步骤：7
    7
    锅内适量油烧热，姜葱碎炒香。
  • 蒜蓉辣酱浇鲈鱼的做法步骤：8
    8
    3勺蒜蓉辣酱。
  • 蒜蓉辣酱浇鲈鱼的做法步骤：9
    9
    炒香。
  • 蒜蓉辣酱浇鲈鱼的做法步骤：10
    10
    半碗开水，适量盐，生抽调味。
  • 蒜蓉辣酱浇鲈鱼的做法步骤：11
    11
    勾入一点点水淀粉，撒入一个青椒碎，煮开关火，浇到蒸好的鲈鱼上即可。
  • 蒜蓉辣酱浇鲈鱼的做法步骤：12
    12
    成品。
  • 蒜蓉辣酱浇鲈鱼的做法步骤：13
    13
    成品。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/15 0:43:01