食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
川辣泡椒鸡胗的做法步骤
-
1大葱、辣椒、洋葱、泡姜切丝，大蒜切末，芹菜切段，泡椒切碎 -
2鸡杂加泡椒、泡豇豆、老抽、生抽、醋、白砂糖、盐、泡菜水拌匀，静置15分钟 -
3热锅起油，下花椒煎出香味后下干辣椒、蒜炒香后加豆瓣酱炒出红油，下鸡胗和泡姜丝转大火猛炒 -
4加洋葱丝和青椒丝炒匀，起锅前再加芹菜段和大葱丝炒匀，装盘即可 -
5成品~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 芝麻鸡蛋糕
- 胡萝卜玉米大骨汤
- 黑椒香甜牛肉脯
- 鸡架粉丝汤
- 花生酱棉花糖土司
- 火腿卷
- 凉拌黄瓜
- 蜂蜜柚子茶
- 奶油小蛋糕
- 脆底披萨
- 肉片炖冬瓜
- 大煮干丝
- 腊肠
- 肉丝炒蒜薹
- 韭黄炒蛋
- 西多士
- 香煎土豆丝饼
- 粉丝豆腐丁青菜包
- 油炸苹果圈
- 三脆鸡丁——既是零食也是主菜
- 萝卜丝、粉丝夹子
- 奶油裸蛋糕
- 奶香椰蓉爆米花
- 启东烧羊腿
- 鸡蛋饼
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