食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉干贝开背虾的做法步骤
-
1这种虾百度搜索不到资料，老板说叫做墨虾。 -
2辅料。 -
3干贝提前浸泡压成丝，蒜头剁成蒜稍微洗一下能减少辛辣味，然后烧热油淋到蒜蓉干贝里面。 -
4再调入少许盐，少许胡椒粉，半勺鸡粉，少许糖，1.5勺生粉拌匀。 -
5然后加入少许水拌匀。 -
6墨虾买的时间叫老板把背给开了。给虾开背时用冰冻一下才不会乱跳，虾背朝自己左手按住虾刀放在虾枪中间往后开至虾壳最后一节不要开断。 -
7去除虾胃跟虾肠并洗净。 -
8摆盘并淋上蒜蓉干贝。 -
9水开后入锅大火蒸5分半钟。 -
10蒸熟后虾尾自然翘起来。 -
11成品。 -
12成品。 -
13成品。 -
14新鲜洁白的虾肉。 -
15近照。
小窍门
蒸虾的时间一定要把握好，若过火失水太多吃起来就不紧实爽口。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 山药泥月饼
- 山药泥立体花型月饼
- 烤羊排（空气炸锅）
- 大米发糕
- 酱烧鱼干
- 红枣银耳汤
- 线椒炒海带丝
- 板栗玉米豆浆
- 油焖龙虾
- 鲤鱼豆腐海带汤
- 冰糖雪梨
- 西红柿汤面
- 葱香青菜云吞
- 红烧猪皮
- 快速剥玉米粒
- 酸萝卜鹅汤
- 虾仁牛肉粥
- 梅干菜蒸三黄鸡
- 日式巧克力炼乳面包
- 木瓜酒酿鸡蛋汤
- 简版椰浆酸奶水果捞
- 盐水迟菜心
- 醋溜红皮土豆丝
- 醪糟五花肉
- 胡萝卜玉米面发糕
- raw material
- raw materials
- rawness mean
- rawness synonym
- raw sewage
- raw silk
- raw vegetables
- ray beat
- ray id
- ray j
- ray michaela
- raymond arroyo
- raymond deskins
- rays astros
- rays baseball
- 田中筑舍修治树艺（明·薛蕙）
- 田中行（宋·晁冲之）
- 田亩叹（清·洪繻）
- 田人夜归（宋·梅尧臣）
- 田仓曹东亭夏夜饮得春字（唐·韩翃）
- 田伏侯太守招同诸君崇效寺看牡丹衰病到迟主（清·李葆恂）
- 田伯善少参登罗浮过饮小园留题四律次韵赋谢（明·张萱）
- 田使君美人舞如莲花北鋋歌（唐·岑参）
- 田侍中宴席（唐·王建）
- 田侍郎归镇（唐·王建）
- 田假限疾不获还庄载想田园兼思亲友率成短韵（唐·李峤）
- 田元长和烟字韵诗见寄复用前韵（宋·张侃）
- 田公姥词（宋·舒岳祥）
- 田六娘子下火（宋·释怀深）
- 田凝只索画久不得报歌以代柬（清·严沆）
- (教)财务会计案例分析
- 四川茶树品种资源与栽培
- 机械工程师PYTHON编程：入门、实战与进阶
- 消化道手术及内镜创新技术
- 颅面外科手术图谱
- 随堂笔记 数学 4年级 上册 SJ
- 原来这就是逻辑学 16堂大师逻辑课
- 路与光
- 从姑获鸟开始 2
- 拔尖大试卷 数学 四年级上 江苏专用 苏教版 江苏专版
- 5星默写 语文 五上
- 生态环境物理监测（龙远奎）
- 化工生产单元操作（尹德胜）（第三版）
- 313历史学统考论述题(全2册)
- 初中英语默写本 七年级上册 人教版