食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金针肥牛煲的做法步骤
-
1金针菇去掉根部洗净焯水，焯完水过凉控干水份。 -
2肥牛片也焯遍水去掉血沫，焯至变色就捞出。 -
3焯完肥牛片的水，有血沫和油，所以我习惯焯遍水，吃起来更放心，如果不介意可以省去这步。 -
4准备好材料，三瓣蒜切成茉。 -
5用中火加热砂锅，没有砂锅用铁锅也可以，锅底倒少量油爆香蒜茉。 -
6然后加入两勺郫县豆瓣酱划炒。 -
7炒出香味后加入半锅水。 -
8盖上锅盖煮开。 -
9开锅后下入金针菇和肥牛片，加入少许盐，再煮至开锅就好了，盐要少加，豆瓣酱是有咸度的，可以用汤勺盛点汤尝尝咸淡再加盐，金针菇和肥牛片也不需要煮时间太长，因为都已经焯烫过了。 -
10出锅后撒上葱花开吃，热乎乎，香辣辣。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 红糖馍馍
- 锅塌豆腐
- 山药莲子黑米粥
- 家常青花椒鱼
- 红油腐竹
- 十三香龙虾
- 简单的肥肠炖豆腐
- 蒜蓉粉丝金针菇大虾
- 法式草莓蛋糕
- 麻汁豇豆
- 酸奶三明治小方
- 番茄炒蛋
- 黑芝麻花卷
- 芝麻腐竹拌木耳
- 小满日食记《牡蛎酸菜汆白肉》
- 葡萄罐头
- 花朵小零食
- 白面馒头
- 小满日食记《可可毛巾》
- 牛肉虾仁面
- 韩式小根蒜
- 蒸凉皮
- 剁椒菜瓜
- 快手香蕉酥
- 西红柿丸子汤
- 极目四望
- 极目远望
- 极目远眺
- 极目迥望
- 极而什么什么的成语
- 极而言之
- 极致什么什么的成语
- 极致高深
- 极重不反
- 极重什么什么的成语
- 极重难返
- 构什么什么兵的成语
- 构什么什么化的成语
- 构什么什么释的成语
- 构什么伤什么的成语
- 承大司成先生惠豫章文集抄录已完偶成鄙句（明·吴与弼）
- 承大司马濮阳苏公惠览诗集率尔有酬（明·王世贞）
- 承大宗伯姜公少司寇李公邀同大司寇陆公少司（明·王世贞）
- 承大宗伯李公薇园燕集原唱并诚斋汪中丞同韵（明·湛若水）
- 承天万佛阁（宋·释居简）
- 承天使遣胥余二生枉顾茅舍（明·吴与弼）
- 承天候驾四首（明·皇甫汸）
- 承天元长老弃本寺寄净慈以诗戏之（宋·强至）
- 承天宝禅师赞（宋·黄庭坚）
- 承天寺再赠王秉之山人（明·宋登春）
- 承天寺寻勤上人（宋·释圆悟）
- 承天寺翠景亭（宋·刘攽）
- 承天寺西夏断碑歌（清·周锡溥）
- 承天寺（宋·李弥逊）
- 承天寺（明·陈琏）
- 城市轨道交通行车组织规则 JT/T 1185-2018
- 桑园村 新农村建设的一面旗帜
- 熊熊乐园阶梯数学思维训练(1-4)
- 本体与心理论/中国书籍文库/动漫文化论纲
- 凡尔纳科幻经典(插图版·全译本)(套装共11册)
- 水质 污染指数测定
- 我爱生日
- 重力坝设计与施工/陈诚 温国利/普通高等教育十二五规划教材
- 妖壶怪谭
- 知行合一王阳明大合集(1+2+3+传习录)
- 行楷速成
- 工业用叔丁醇钾和叔丁醇钠(2016)
- 水电工程移民安置环境保护设计规范
- 小兔子的新宝宝
- 条屏白描画稿 工笔蔬果