食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咸蛋黄炒饭的做法步骤
-
1一碗剩米饭 -
2两个咸鸭蛋 -
3胡萝卜切粒，玉米粒和豌豆粒准备好 -
4小香葱 -
5掏出鸭蛋黄加胡椒粉完全拌碎 -
6锅里放少油放入香葱，倒入鸭蛋黄煸炒出香味，倒入胡萝卜、玉米和豌豆翻炒，最后倒入米饭，不停翻炒，让每粒米饭上都沾上蛋黄 -
7放入盐调味 -
8出锅；动筷子
小窍门
蛋黄一定要拌碎，不要有块状
使用的厨具：炒锅
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