食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼提前用少量盐腌制片刻，葱姜蒜切碎备用 -
2热油煎鱼至两面金黄 -
3小火放姜蒜爆香，速度要快，因为姜蒜容易糊 -
4放入适量清水淹没鱼，放入所有调料大火收汁 -
5出锅前放碎红椒，拌俩下出锅，撒上葱花 -
6收汁时记得留一点汁方便鱼里面的白肉夹出来沾汁
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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家常菜
夏季食谱
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晚餐
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