食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒花菜的做法步骤
-
1讲腊肉用温水泡二十分钟煮二十分钟切片
-
2讲花菜切块用热水焯一下加盐辣椒切丝
-
3讲味极鲜耗油老干妈豆瓣酱按量调制在碗中
-
4热锅，不要加油，讲腊肉放锅中翻炒出油后加入剁椒翻炒加青椒丝翻炒加料酒
-
5加入花菜翻炒加入已调好的调料小火翻炒
-
6加醋大火爆炒出锅前加盐体味撒芝麻装盘
小窍门
不要加油，腊肉中本身自带有煸炒出来更香否则太油腻
腊肉自带盐，调料也很咸所以花菜不要加盐或加少量的盐
料酒一定加在肉后放菜前出味
腊肉自带盐，调料也很咸所以花菜不要加盐或加少量的盐
料酒一定加在肉后放菜前出味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 紫薯蝴蝶面
- 黑椒牛柳
- 手撕饼
- 葱爆豆芽菜
- 烤黄豆
- 芦笋百合炒鸡丁
- 纯手工自制陕西岐山臊子面
- 雕刻茄子绣花鞋忆童年
- 芒果糯米滋
- 芝麻酱凉拌黄瓜豆芽菜
- 可乐鸡翅
- 营养美味粉蒸草鱼
- 凉拌糖醋小萝卜
- 香辣风味炸鸡块
- 日式炸鸡
- 彩色面条
- 肉松面包卷
- 桑葚戚风
- 巧克力手指饼干
- 西红柿面片
- 茭白炒小章鱼
- 【巧克力海绵蛋糕】
- 拉皮菠菜
- 牛油果布丁
- 葱油拌面
- 转灾什么什么的成语
- 转益什么什么的成语
- 转益多师
- 转盼什么什么的成语
- 转盼流光
- 转眄什么什么的成语
- 转眄流精
- 转眼之间
- 转眼什么什么的成语
- 转瞬之间
- 转瞬什么什么的成语
- 转瞬即是
- 转瞬即逝
- 转祸为福
- 转祸什么什么的成语
- 题伍员庙（唐·徐凝）
- 题伍员庙（金末元初·王寂）
- 题伍子胥传后（元末明初·叶颙）
- 题伍子胥传赠友（明末清初·屈大均）
- 题伍子胥庙壁（明·唐寅）
- 题伍彬屋壁（唐末宋初·廖融）
- 题伍氏双喜图（明·陈献章）
- 题伍百亿行乐（明·李之世）
- 题伍相庙（唐·常雅）
- 题伍铁山牡丹转赠李言兑（明·释今无）
- 题伏波将军庙（元·曹伯启）
- 题伏生授书图（宋末元初·戴表元）
- 题伏虎降龙图（清末民国初·许南英）
- 题伏龙寺壁（宋·张栻）
- 题伏龟山北隅（唐末宋初·徐铉）
- 水粉静物技法解析(西安美术学院装饰艺术系色彩基础教学)
- 服装会展策划/服装产业与市场丛书
- 涉外秘书实务
- 店面橱窗设计(Visual国际服装视觉营销)
- 涉外秘书学纲要
- 塑料制品成型工艺/塑料加工实用技术丛书
- 现代服装产业运营/服装产业与市场丛书
- 国际集装箱港口管理实务/港口管理实务丛书
- 纺织品化学整理(轻化工程专业双语教材)
- 国际关系精要(第3版)/东方编译所译丛
- 纺织实验技术(纺织高职高专教育教材)
- 中国社会思想史读本/大学经典系列
- 大学/国学今读大书院
- 职业装设计
- 呻吟语/国学今读大书院